（新加坡26日訊）知名餐館螃蟹之家推出“火燒雞”，女侍應生突發奇想在端菜時，大跳可愛“火雞舞”，逗趣場面讓食客發笑，有者拍下視頻，在網上瘋傳爆紅。
《新明日報》記者前晚走訪，“螃蟹之家”老板黃泯萊（46歲）透露，餐館在兩年前推出燒雞作爲新菜單，不過燒雞的呈現方式是把切好的燒雞端給顧客。
“一年前，我萌生新主意推出火燒雞，讓服務員把燒雞端上桌後，將酒精澆在雞只並點燃，讓食客有視覺上的享受。其中一名侍應生羅鳳玲之後就建議，在端上燒雞的同時也可以跳“火雞舞”，我覺得這個主意很新鮮，不妨試試。”
羅鳳玲在跳舞時，會模仿雞咯咯咯的聲音，引人發笑。
黃泯萊說，沒想到羅鳳玲的“火雞舞”大受顧客歡迎，每當她上菜時，食客們會紛紛拿出手機，錄下她跳舞的過程。
“其中一名顧客拍下後還放上網，遭瘋傳後羅鳳玲爆紅，許多網民紛紛留言，認爲她的舞蹈非常可愛。”
記者昨晚走訪餐館，52歲羅鳳玲受訪時則表示，她從小就熱愛跳舞，年輕工作時也有表演經驗，因此才會突發奇想，在端菜時，大跳“火燒雞”。
她補充，“火燒雞”沒有設定的舞步，她通常會隨著音樂的節奏隨即表演，甚至模仿雞咯咯咯的聲音，引人發笑。
黃泯萊說，雖然他沒有規定所有服務生都得在端菜時，跳“火燒雞”，不過許多同事看了羅鳳玲的表演後，都覺得舞蹈很活潑可愛，因此也都願意嘗試。
“螃蟹之家”老板黃泯萊將酒精淋在雞上，讓燒雞“燃燒”起來。
成招牌菜 訂單增5倍
老板透露，“火燒雞”成招牌菜，這幾天訂菜者增5倍。
黃泯萊表示，視頻被放上網後，一夜間點擊率過15萬，昨天他也接到了不少“火燒雞”的訂單，訂菜者增5倍。
其中一名顧客李亞琦（36歲，銀行家）說，她是餐館的熟客，昨天特地帶來自中國的親友到餐館品嘗“火燒雞”。
“服務員的舞蹈非常可愛，我的親友和孩子都覺得很有趣，紛紛拿手機拍下。”
（視頻自新明日報）