水韻新秀:新加坡娘惹美食——新泰餐飲8月6日試營業

This browser does not support music or audio playback. Please play it in WeChat or another browser. 咖喱咖喱唐媛 – 咖喱咖喱（《歡樂頌2》插曲）聽著這首歌，

滿滿的東南亞風情撲面而來，

想去嘗嘗地道的新加坡辣椒蟹和娘惹菜系~

知道正在上班的你無法脫身，

沒關系，

8月6日可以來水韻城這家新晉餐廳，

帶你沒護照品嘗東南亞美食

讓你的舌尖來一次“娘惹菜”之旅~

關于新加坡美食

“吃”是一大樂趣，尤其是在素有“亞洲美食之都”之稱的新加坡，其多元化的種族和豐富的曆史背景，爲它創造了獨特的飲食文化，來自中國南部，東南亞，歐亞等地區的早期移民們來到南洋島國謀生，創業的同時也帶來了各自國家的美食精髓，在這個美食文化的大熔爐裏火熱碰撞，各顯所長，行成了最早期的“混搭”飲食特色，即有中試菜肴的鮮甜細致，又有馬來及印度菜肴的的香辣濃郁。其中在融合了馬來族和華族的飲食特色的基礎上創新了娘惹飲食文化，更是東南亞特色美食的一大代表。

新加坡叻沙

最具有帶表性娘惹美食的叻沙。濃郁的湯頭配上油豆腐，鮮蝦，魚餅，雞飯，豆芽，雞絲，粗米粉，一口料一口湯，口味甜，鹹，辣，椰香，兼而有之，極具挑戰你的味蕾。

海南雞飯

看似簡單的海南雞飯，這道中華料理源自海南省，隨著移民潮流傳至東南亞，最後竟成了新加坡國菜，無論是當地的大排擋還是百貨美食節，海南雞飯絕對算的上標配，甚至五星級專屬餐廳也拿它當鎮店之寶。是以鮮嫩爽口的雞肉爲主，一口咬下去鮮美嫩滑，雞肉空口吃口味有些淡，店裏搭配了三種秘制醬料，搭配起來更是一絕。雞飯是用進口香料和雞湯煮至出來的，每一粒米飯都是油光铮亮，粒粒晶瑩剔透，味道很香，單光吃雞飯也噴香軟糯。一份雞肉一份雞飯一份雞湯再配上三種醬料就是色香味俱全的海南雞飯了。爲了保證出品，所以每天只能限量賣。