回中國探親發現了水晶火鍋,美女商人萌生意點子引入新加坡,每周賣出300份,生意火紅。
位于碩莪街的好來屋火鍋燒烤自助餐廳,日前推出了水晶火鍋,特點是水晶會因熱量反射,白裏透紅,但鍋旁卻不會燙。
一次機遇巧合下,她在中國發現了水晶火鍋,讓她萌生點子,決定引入新加坡。
“當時,我覺得水晶火鍋的概念非常獨特,在本地也似乎沒有見過,因此決定放手一搏,將它帶到本地。由于水晶鍋的做工細膩,加上是由全天然物質做成,所以我也找了廠商特別訂制。”
她稱,由于制作過程特別,一個小水晶火鍋就要300元,大的則要500元。
除了外觀美麗,水晶鍋的最大好處在于安全:“普通的鋼鐵火鍋在烹煮時,鍋旁的溫度很高,一不小心就容易燙傷,但是水晶鍋卻沒有這個問題。由于質材獨特,水晶火鍋的鍋邊並不吸熱,所以顧客不會被燙到,適合全家大小一同享用。”
她說,每人的消費從17元8角起(不含服務費),飲料與冰淇淋卷另計。除了水晶火鍋,顧客還能同時夠享用燒烤,95種食材包括了螃蟹、蝦、幹貝、烏賊、羊肉、雞肉、豬肉和牛肉。顧客也可從麻辣、冬炎、番茄、藥材雞、酸菜和老火湯中,任選兩種湯底。
“店內一共提供了超過95鍾食材讓顧客挑選,每天從上午11點營業至淩晨3點,因此吸引了不少公衆前來,一周就能賣出超過300份。”
由于生意興隆,她計劃在今年10月中另開一家分店。
也賣泰式冰淇淋卷
店內販賣泰式冰淇淋卷,吸引不少年輕人前來。
老板表示,店內除了提供水晶火鍋和燒烤以外,也有制作泰式冰淇淋卷的設施。
“最近夜市非常流行泰式冰淇淋卷,所以爲了吸引年輕人前來,我們也賣泰式冰淇淋卷。我們也歡迎顧客自己嘗試制作,工作人員會在旁指導。”
公衆覺得新奇
有公衆在網上看到水晶火鍋後,覺得新奇,所以前來光顧。
爲同事舉辦歡送會的李先生(33歲,行銷人員)日前與8位同事到火鍋店大快朵頤,他受訪時表示,是在網上看到水晶火鍋,覺得新奇。
“火鍋店的選擇豐富,也有各式各樣的海鮮,但價格相當實惠。”
在附近一帶上學的胡穎睿(16歲)表示:“水晶火鍋在本地少見,火鍋沸騰後,就算不小心碰到鍋旁,也不會被燙到,非常特別。”