新加坡必打卡的當然是老少皆宜的新加坡的國民美食——肉骨茶了，但新加坡雖然不算太遠，但想吃一餐地道的肉骨茶還是相當不易的。沒想到在新加坡有有著30年曆史的肉骨茶悄悄開來廈門了，趕緊去打卡。
“亞華肉骨茶”在新加坡非常有名，不止本地人喜歡，很多明星去新加坡也沖著它去。團緣肉骨茶則是創始人魏松濠的子女開的，兄妹從小在店裏幫忙，得到父親的傳承，不管是味道還是産品都精益求精，在新加坡成功後，悄悄的來中國開設分店，沒想到第一站就選擇了廈門。
團緣肉骨茶的第一間店不算特別大，隱藏在牛莊中，打破傳統點單模式，主打套餐模式，讓更多人能愛上它。如果一份肉骨茶不過瘾，也可以單點，還可以無限續湯，真是讓人一次喝過瘾。
簡單的兩層樓小店，清爽而典雅，一面牆是初下南洋的辛苦生活手繪，另一面牆則是名人照片。
團緣特排金骨茶套餐，肉骨茶、油條、米飯、小菜三拼，還有一杯特別的羅漢果茶。吃肉骨茶前先雖上一口羅漢果茶，再乘熱喝上一口肉骨茶的湯，帶著濃郁的胡椒香味直襲味蕾，讓整個身體都得到滋潤。
在夏日感覺有這麽重的胡椒味會上火，結果創始人介紹，經過熬煮的胡椒是不上火的，不管一年四季是越喝對身體越有益。超大塊的兩根子排已經炖的軟爛，蘸點醬油就非常美味；香脆的油條在湯中泡上一下，入口的脆香中帶著鮮美，一口氣吃完一盤也不嫌多。
搭配的小菜有著開胃的話梅芸豆，清爽的涼拌黃瓜、泡椒木耳，都是夏日的開胃小菜。這樣的一套吃下來，真是讓人滿足感飙升。
這裏的肉骨茶是由亞華創始人改良後的，湯底以蒜頭粒、胡椒及醬油等配料，把大骨頭和龍骨一起熬煮湯底足四五小時，再用高湯來烹煮排骨和肉骨，骨頭的鮮甜都釋放到湯裏。有趨寒、解除疲勞的效果。
套餐類的配菜基本相同，可以選擇不同的主菜，這裏還有著龍排、豬尾、豬腰、豬肝、魚片……
團緣鹵肉飯套餐，搭配的配菜與肉骨茶基本相同，唯一不同的就是清湯用的是肉骨茶的原湯，一樣的美味，搭配著鹵肉飯來上一份，真是實惠又美味，鹵肉切成大小相同的塊狀，鹵的非常入味，與米飯拌在一起，吃起來超級香。
吃著飯不過瘾，還可以再點上一份豬腰湯，這裏豬腰真是非常鮮嫩，帶著淡淡的胡椒味去除了豬腰的腥味，更加美味。
除了套餐、單品外，這裏還有著小菜，五香豆幹、蒜蓉生菜、白灼秋葵等。
冬瓜薏仁水，也是非常實在的，三分之一的薏仁冬瓜、三分之二的水，甜度適中，來上一杯不但解渴還可以去濕。
團緣肉骨茶，産品不多，但非常的原汁原味。不但可以在店中食，也可以買料包回家煮，真是太貼心了。想要吃地道的肉骨茶，不出國門也可以好好享用了。
