特別需求者協會成人中心的咖啡座將于本月14日營業。這家位于景萬岸—菜市社區服務中心的咖啡座是專爲協助成年特需者而設,旨在爲他們提供職能培訓和就業就會。
近幾個月,陳朝明特別用心練習如何准備食物、捧咖啡,期待咖啡座不久後開業時,能讓顧客有賓至如歸的感覺。
陳朝明(30歲)“打工”的咖啡座在景萬岸—菜市社區服務中心(Kembangan-Chai Chee Community Hub),是特別需求者協會成人中心(APSN Centre for Adults)的社會企業,將于本月14日營業,接待公衆。
坐落在惹蘭烏美(Jalan Ubi)的景萬岸—菜市社區服務中心有不同志願福利機構進駐,其中包括願之心(Willing Hearts)、新加坡智障人士福利促進會(MINDS)、We Care社會服務等。
特別需求者協會(簡稱APSN)成人中心位于第四棟樓,內有烘焙廚房、工作室和垂直農場等,爲約120名受惠者提供培訓和就業機會。APSN幫助的對象主要是輕微智障者。
可容納四五十人的咖啡座將售賣咖啡、本地和西式食品如意大利面、椰漿飯、日式春卷等。咖啡座使用的部分食材將取自垂直農場。垂直農場去年中啓用,種植菜心、京都水菜(mizuna)等蔬菜。
裝潢時尚、具有休閑氛圍的咖啡座也會售賣烘焙房制作的糕點,並擺放學員創作的工藝品如畫作等,供顧客欣賞或購買。
來光顧交流了解見證特需者工作能力
APSN主席鄭嘉順受訪時說:“我們以社會企業模式經營咖啡座,讓學員掌握一技之長,同時賺取一些生活費。希望這樣能爲學員提供一個實際操作環境,讓他們累積工作經驗。
與此同時,公衆前來光顧,也能見證特需者的能力,與他們交流、促進了解,知道特需者也能爲社會貢獻。這對打造具包容社會是重要的一步。再說,這裏所處的景萬岸—菜市社區服務中心也聚集了其他志願機構,希望咖啡座能吸引公衆走進這裏,從中認識不同公益事業。”
咖啡座選擇在情人節營業也有它的意義。他認爲,這天不僅是情人慶祝的日子,也可以是向他人展現愛和關懷的日子。
咖啡座也設有“把善心傳下去”(Pay It Forward)的布告欄,顧客可貼上便利貼,贊助特需學員或其他有需者的餐點,讓有需者憑便利貼換取餐食。
初期營業階段將有約五名學員打工,患有唐氏綜合征(Down’s Syndrome)的陳朝明是其中一人。他們在導師的引導下學習用機器泡咖啡、准備食物、操作收銀機、顧客服務等。
陳朝明的父母希望兒子能在咖啡座的學習環境中建立信心,更有效地與人溝通。
他的父親陳金裕(69歲)說:“我希望雇主能給特需者一個機會,體諒他們有時行動較慢。因爲他們不擅于表達,常會被人誤解。其實,只要給他們一項任務,他們會很投入地去執行。政府將加強對特需者的支援,這是值得期待的,但這也需要雇主和社會各方的支持。”
陳朝明告訴記者,他喜歡咖啡座的工作環境,導師很耐心地教導他。
特別需求者協會成人中心也會爲適合人選找尋中心以外的工作,約一半學員獲得這類就業機會。導師在初期階段會到工作場所跟進學員的情況,協助他們融入職場。
特別需求者協會成人中心的咖啡座將在平日開放,初期階段的營業時間是從上午8時30分至下午4時30分。