荷塘小炒
成分：
蓮藕半截，黑木耳1小手，胡蘿蔔1/2根，荷蘭豆1，油1茶匙，鹽1茶匙。
實踐：
1。蓮藕去皮洗凈，切成均勻切片，從頭尾取出肌腱，擦乾菌絲，撕碎小塊，切胡蘿蔔。
2。煮沸半開水，先煮沸藕片和胡蘿蔔，然後加入豆類和黑木耳。冷卻後，取出冷水並排出水。
3。油底殼，放入適量的油至7熱。
4。把所有的材料倒進魚苗里。
5。炒一至兩分鐘，加入適量的鹽調味。
炒豆
成分：
豆類、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、鹽、雞精
實踐：
1。如果蠶絲去掉蠶豆的兩面
2。洗剪
3。火鍋油，加入洋蔥和大蒜
4。走進豆子，胡蘿蔔
5。炒幾次，然後放一些水進去。炒豆子，變軟。
6。入鹽雞精，炒勻
炒花椰菜
成分：
200克花椰菜
輔助材料：
適量的鹽，紅椒，姜，適量的胡椒粉，適量的新鮮醬油。
實踐：
1。薑片，紅椒切。
2。花椰菜洗凈，撕成小花。
3。將植物油倒入鍋中，加入菜花炒至花椰菜，直到油熱。
4。將植物油倒入鍋中，加入胡椒和姜炒油。
5。倒入紅椒，炒香。
6。將花椰菜倒入鹽中，倒入鮮嫩鮮嫩的醬油，煸炒。
炒甘藍
成分：
白菜，油，花椒，干辣椒，大蒜，醬油，醋，鹽，雞精
實踐：
1。捲心菜被撕成碎片，洗了又滴。
2。花椒，干辣椒和大蒜洗凈，辣椒切，大蒜切。
三。將油倒入鍋中，加入胡椒粉，然後取出胡椒，然後棄去。
4。蒜茸干辣椒
5。倒入白菜炒
6。炒至捲心菜軟，移入醬油和鹽，繼續炒幾次。
7。炒幾次，放入雞精和醋，
肉湯娃娃
材料
適量的嬰兒食品，蝦，小胡蘿蔔，小胡椒，適量的肉湯，雞精，鹽和澱粉。
實踐
洗洗所有四個嬰兒菜肴。
湯中的湯（煮雞湯）放入嬰兒盤煮沸。（無湯可煮雞精和水）煮熟和排水。
用少量肉湯煮蝦、小胡蘿蔔和辣椒。胡蘿蔔、蝦和辣椒的順序都是有序的。（煮到胡蘿蔔煮熟，另兩個熟了）
撒些鹽，少許雞精（如甜糖可以加入），加入少許水澱粉增稠。
把它們取出，放在嬰兒盤的中間，剩下的湯倒在整個盤子上。顯然，湯的稠度適中，量適中。
雞蛋炒香菇
材料科學：
3個雞蛋，1片荔枝和新鮮蘑菇，半胡蘿蔔，蔥花，1茶匙鹽，適量的植物油。
實踐：
1、準備原料，將雞蛋放入碗中，撒鹽撒，加熱鍋內，加入適量的油，放入雞蛋液中。
2。將雞蛋煎炸成定型後，再將其鏟成小塊，然後盛放；在鍋中放入少許油，加入胡蘿蔔塊炒。
3、將香菇炒炒1至2分鐘。在調味料中加鹽。加入雞蛋炒好幾次。煮前加入蔥花，炒勻，熄火。
糖醋捲心菜卷
成分：
大白菜，胡蘿蔔，雞蛋，鹽，蚝油，白糖，白醋，生料。
實踐：
1。胡蘿蔔耳煎蛋餅
2。將水加入鍋中，加入少許鹽，打開水，加入捲心菜。
3。加胡蘿蔔黑木耳烹調烹調
4。塗抹大白菜葉，加入胡蘿蔔絲和蛋卷。
5。鍋中加水，加入1勺白糖，1湯匙白醋蚝油，少許水和澱粉，倒入捲心菜卷上。
炒蛋
成份：水蘑菇，2個雞蛋，洋蔥，大蒜，食用油，鹽，雞精。
實踐：
1、應將菌類洗凈、洗凈，用手將硬物拔出，撕成小塊，用開水煮沸。打蛋備用。
2。倒一點油到火鍋里，把雞蛋撒出來。
3、在鍋內稍多一點油就行了，油熱約6次，蒜頭結束後，爆香，再用耳耳煸炒，見木耳油亮光澤，放入雞蛋剛剛散開，繼續炒幾下，撒上蔥、鹽、雞精。炒勻，從鍋里出來。
炒腰果
成分：
百合50g腰果50g芹菜100g胡蘿蔔50g鹽1/4匙糖1/4小勺
實踐：
1。百合切掉頭尾，分瓣數、芹菜丁、胡蘿蔔片。
2、在鍋內放2湯匙油，加入冷油和小火，腰果炒至脆。
3。把油倒入一半，把剩下的油加熱到胡蘿蔔和芹菜中。炒約1分鐘。
4。放入百合，鹽和糖。炒約1分鐘。撒上腰果。
提示：
1。炒腰果時，一定要冷油，小火，邊炸邊翻，以免糊糊。
2。炒時，用大火快速炒。不要炒太久。
三。油不應放太多油以免油膩食物。
香菇油菜
成分：
10個荔枝，400克油菜，1小姜，2個大蒜和腌胡椒，10克生醬油，5克米醋，3克香油，5克蚝油，4克澱粉，和15克植物油。
實踐：
1、用砂仁洗凈，然後用小刀雕刻圖案的圖案。
2，油菜清洗，比較大的刀成小朵。
3、姜和蒜切成末，腌辣椒切成小圈。
4。加入半碗水至生醬油、米醋、蚝油和澱粉。
5、在鍋中加入適量的水，加入適量的鹽和芝麻油煮沸。
6。把芸苔放入水中大約一分鐘。
7。甘藍型油菜，吸水性好。
8，在鍋中加入適量的油，攪拌香姜和大蒜。
9，加入砂仁，少許鹽，炒。
10，加入調味汁，煮沸時，一般翻炒板藍根。
11。當湯濃時，加入胡椒粉。
12、燉萵苣煮成菜肴，開飯吃！
這兒有10道涼菜給你吃。
什錦蔬菜
材料：生菜3片，黃瓜1片，紫甘藍3片，甜玉米30克，油炸花生30克，苦菊花30克，香葉1片，鮮香菜1毫升，蘋果醋40ML，白糖30克，清水40ML，1蔥。
步
將糖、醬油、蘋果醋和水混合均勻。
將韭菜、歐芹、香葉和果醋加入鍋內煮3分鐘。3分鐘後，熄火，取出韭菜、芫荽和香葉。
生菜洗凈，碎成小塊。
菊花洗凈，生根。
黃瓜片。
櫻桃番茄洗凈。
甜玉米煮熟放在一邊。
將所有蔬菜放在沙拉碗中，然後預先加入炸花生，然後在蔬菜上倒入全能醬油。
涼拌竹
配料：尤巴，胡蘿蔔，黃瓜，大蒜，辣椒油，味精，鹽。
步
準備腐乳、胡蘿蔔、大蒜和黃瓜。
把竹子切成小塊。
黃瓜和胡蘿蔔切碎。
切蒜。
將大蒜、胡蘿蔔和黃瓜放入鍋中，加鹽，腌五分鐘。
把竹子放在開水裡煮一分鐘。
取出並放入圖5，加入辣椒油和味精混合均勻。
冷豆腐絲
300克豆腐絲，18克蔥，2個紅辣椒，一個黃瓜，半湯匙鹽，3湯匙醋，1湯匙生醬油，兩滴姜籽油，半份植物油。
材料
步驟：
黃瓜洗凈，切成鍋。
一鍋豆腐絲和黃瓜絲
把洋蔥絲放在豆腐絲上，把紅辣椒切成絲，放在青蔥上。
加入鹽和味精（把豆腐放在一邊，不要直接往味精上倒油，或者以後再加）。
加米醋和醬油
把植物油倒進鍋里
加入兩滴木姜子油。不要多加。
油溫升高後，將香精澆在蔥和胡椒上，拌勻即可。
酸辣蕨根粉
材料：蕨根粉150克、蔥頭1、香菜、青椒、紅椒20g、花生仁10粒、生醬油兩勺、醋五匙、一勺辣椒油（無鹽）、半勺鹽。
步
將壺煮沸，加入蕨根粉，覆蓋中火十分鐘。一次又一次地烹調。排水和排水。
蒸煮前可以用沸水保存蕨根粉。
切綠椒和紅辣椒，切邊，切洋蔥和芫荽，剝花生。
加入五湯匙醋，兩湯匙醬油和1湯匙辣椒油。
鹽半小勺，拌勻至蕨根粉，撒上蔥花、青椒、花生仁拌勻。
建議果汁不應一次傾倒，並調整以適應自己的口味。
提示
蕨根粉未浸透，厚度不同，烹調時間不同。
煮沸蕨根粉的水必須多放點，一是長時間，二是它喜歡黏在鍋里，不時用筷子攪拌，如果用不粘鍋，這種情況會好一點。蕨根粉汁根據每個家庭的口味有許多小的變化。例如，我不喜歡生大蒜，也不加大蒜。我喜歡酸食物和醋。
不管怎麼說，這就是你的品味。
三種冷拌蔬菜
成份：胡蘿蔔、豆皮、粉絲
實踐：
1、將胡蘿蔔切成細絲，從中切豆腐，切成細絲，切成蒜頭。
2，在火鍋里倒入少許油，加溫5倍。加入胡蘿蔔炒至顏色變暗。將豆腐絲放入容器中。
3、將鍋中的粉絲煮沸，在冷水後煮粉絲，取出並控制乾燥。
4、加入鹽、醬油、醋、糖、辣椒油、大蒜，然後撒上白芝麻，拌勻。
藍莓山藥
成分：
1山藥（350克），兩湯匙牛奶，少許鹽，藍莓果醬，適量蜂蜜，涼水和白開水。
實踐：
1。準備食物，山藥洗凈切片。
2。將山藥放入高壓鍋或蒸鍋中，然後在剝皮前蒸。
三。用勺子把它搗碎成山藥糊，或者用烹飪機把泥捏成泥。
4。加牛奶和鹽。
5。拌勻。
6。取一小碗藍莓果醬和蜂蜜，加入適量的水，均勻攪拌均勻。
7。把山藥泥放在山藥泥上。
皮蛋豆腐
材料：2皮蛋，100克嫩豆腐，半匙香油，半匙糖，少許鹽，1勺生醬油，半匙醋，少許胡椒粉，3匙辣椒油，3小米辣椒，4大蒜瓣和1洋蔥；
實踐：
1、在沸水中加入少許鹽，加入嫩豆腐5～10分鐘。
2，小米辣椒，大蒜，蔥洗凈，皮革雞蛋。
3、小米胡椒切結，蒜切粒，切蔥花，皮蛋切。（對不起，這次雞蛋有點丑。）
4。從嫩豆腐上取出干水，切成小塊。
5，放入嫩豆腐，放在雞蛋上。
6、取一個碗，加入大蒜、小米胡椒結、芝麻油、醬油、醋、糖、胡椒粉、鹽、辣椒油拌勻。
7，在豆腐和雞蛋中，然後撒上蔥。
8。拌食
仁菠菜
成分：
菠菜、花生、干紅辣椒、食用油、醬油、胡椒、大蒜、雞精、醋。
實踐：
1，菠菜一，清潔乾淨。
2，把水倒進鍋里，把菠菜加到水裡煮大約一分鐘。
3、油炸花生，放入冷油中，小火油炸即可，炸花生備用。
4，在冷水中漂白菠菜。
5，倒一點油到鍋里，加入辣椒和胡椒粉。
6、將漂出來的菠菜從排水中取出，切成約5厘米長的長度，放入大碗中，加入大蒜、花生、鹽、雞精、醋、醬油和辣椒油，攪拌均勻。
蓮藕片
配料：蓮藕、生薑、食用油、辛辣辣椒、白鬍椒、糖、醋、味精、鹽。
實踐：
1。蓮藕洗皮
2。蓮藕冷水切片
三。姜、辣椒、干辣角的製備
4。水煮蓮藕片煮沸，用純水冰撈出。
5。熱油，炒角，胡椒，生薑和油。
6。冷油、糖、米醋、味精、鹽放入蓮藕片中。
7。混勻
冷拌素食四份
材料
成分：土豆40克，豌豆25克，黑木耳8個，櫻桃蘿蔔5個。
輔料：干辣椒2克，洋蔥5克，食鹽1克，食用油4克，醬油4克，芝麻油2克，味精1克。
四冷拌素食法
1。主要成份：黑木耳、豌豆、蘿蔔和土豆。
2。馬鈴薯片，櫻桃蘿蔔片
3。熱水鍋，豌豆開水，冷水顏色。
4。土豆，開水，成熟和冷水，同樣木耳也煮沸去除和冷卻成熟。
5。把四種原料放在更大的盆里
6。現在準備洋蔥調味料：辣椒和蔥
7。洋蔥蔥
8。把油倒進鍋里，等到油熱了。
9。洋蔥入鍋
10、加鹽、味精、醬油和芝麻油。
11。包裝完畢後，撒上芝麻。
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