昨天朋友來玩，我隨便做了4個菜，原本在節食減肥的她結果吃撐了，她說好吃到她根本停不下來。
家常菜
青椒釀肉
食材
青椒，豬前腿肉，香菇，澱粉，糖，醬油，油鹽
烹飪步驟 1
準備所需材料
烹飪步驟 2
將香菇泡發
烹飪步驟 3
將肉剁碎
烹飪步驟 4
香菇泡好後切成小丁
烹飪步驟 5
香菇加入到肉中，加入適量澱粉、鹽、醬油
烹飪步驟 6
朝一個方向，快速拌勻
烹飪步驟 7
將青椒去籽洗凈，一側切開
烹飪步驟 8
然後將拌好的肉糜塞入青椒
烹飪步驟 9
熱油鍋，加入青椒，煎至虎皮狀，期間注意翻面
烹飪步驟 10
然後加點水，蓋蓋，燜10分鐘左右
烹飪步驟 11
取一乾淨碗：倒入大半碗水、一匙澱粉、一匙醬油，拌勻
烹飪步驟 12
青椒燜好後先盛起，然後將澱粉水倒入鍋中煮成芡汁
烹飪步驟 13
煮好後，淋到青椒上
口菇燒雞腿
食材
口菇，雞腿，胡蘿蔔，姜蒜，老抽，生抽，糖，澱粉，鹽，香料，料酒
烹飪步驟 1
將口菇和胡蘿蔔洗凈切好
烹飪步驟 2
雞腿剁小塊
烹飪步驟 3
煮適量開水，將口菇、胡蘿蔔、雞腿分別焯水
烹飪步驟 4
準備姜蒜香料，生抽
烹飪步驟 5
熱油鍋，加入姜蒜和香料炒香
烹飪步驟 6
加入雞腿和口菇，調入生抽、老抽、糖、料酒，翻炒均勻
烹飪步驟 7
加入適量水燜煮
烹飪步驟 8
等汁收的差不多時，加入胡蘿蔔翻炒
烹飪步驟 9
出鍋前調入鹽和澱粉水，勾芡收汁
烹飪步驟 10
出鍋
家常豆腐
食材
豆腐，木耳，胡蘿蔔，青椒，紅椒，黃豆醬，澱粉，玉米油
烹飪步驟 1
準備所需食材
烹飪步驟 2
將豆腐切成三角形
烹飪步驟 3
準備好木耳、胡蘿蔔、辣椒
烹飪步驟 4
鍋加熱，加入適量油，然後放入豆腐煎
烹飪步驟 5
煎至兩面金黃，外焦里嫩
烹飪步驟 6
將澱粉和水1:4的比例調勾芡水
烹飪步驟 7
另起鍋，加適量油，將蔥花炒香
烹飪步驟 8
然後加入木耳、胡蘿蔔、青紅椒炒熟
烹飪步驟 9
加入煎好的豆腐，調入黃豆醬，炒勻
烹飪步驟 10
最後勾芡
烹飪步驟 11
出鍋
涼拌空心菜
食材
空心菜，生抽，香油，耗油，小紅椒，蒜
烹飪步驟 1
準備好食材
烹飪步驟 2
空心菜洗凈，掐段
烹飪步驟 3
切好辣椒和蒜，加點鹽
烹飪步驟 4
鍋中倒適量油燒熱
烹飪步驟 5
燒好後淋到辣椒和蒜末里
烹飪步驟 6
再加點耗油和生抽
烹飪步驟 7
鍋中燒適量開水，將空心菜燙熟
烹飪步驟 8
燙好後盛起，加入調製的辣椒蒜末拌勻
