雞蛋煎豆腐

用料

雞蛋1個 / 豆腐1盒 / 蔥花1根 / 橄榄油 / 鹽

做法

1.准備好豆腐、雞蛋、小蔥。

2.豆腐切成長方形的片兒，雞蛋打散加一點點鹽，小蔥切成蔥花。

3.將豆腐片放入蛋液裏稍微腌制使其入味。

4.平底鍋燒熱，少油，將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋裏，中小火。

5.煎至兩面金黃，撒上一點蔥花即可。

6.盛盤。

小貼士：

1.買專門用來煎的老豆腐

2.可以按自己口味放黑胡椒碎或者蒜末等別的調味