雲南遍地美食，不信你們看！！！
【昆明】
▲豆花米線
豆花米線是昆明有名的小吃。香辣爽滑，價廉物美，人們戲稱解饞食品，吃了還想吃，情系此”線”中。
【曲靖】
▲曲靖韭菜花
始創于清光緒年間，迄今已有百余年曆史，原爲民間制作的醬菜。韭菜花炒洋芋，爽過吸大麻！
【玉溪】
▲銅鍋魚
銅鍋煮魚是撫仙湖畔最具特色的煮魚方法。煮魚的水一定得是當地的山泉，再配上一碗油糊辣子等構成的佐料，美味撲鼻，鮮香爽口。
【保山】
▲火瓢牛肉
吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉，不用煤氣或是電磁爐，而是用那種老式的風爐。除了肥瘦適合、嫩滑爽口帶皮的牛肉，鍋底還配置白菜、小瓜等時蔬，皆可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底，還可加點牛筋、牛雜等主菜 。
【昭通】
▲天麻炖雞
小草壩天麻有多好，數據會說話：彜良小草壩天麻中的天麻素含量全國第一！對于天麻，昭通人開發了很多吃法：炖雞、炖豬肉、煮火鍋、炒來吃、蒸來吃。
【麗江】
▲麗江粑粑
麗江的特色粑粑有兩種口味，一種甜的，一種鹹的。主要原料是當地的精麥面，再加上火腿，化油，糖等作料將其調勻、揉制成層，做成大約盤子，厚約寸余的圓餅，鹹酥甜香！
【普洱】
▲普洱米幹
普洱叫的“米幹”，類似昆明叫的卷粉，廣東人叫的河粉，都是現蒸熱賣。米幹色味獨特，口感好，老少皆宜；吃起來松軟可口而鮮甜，吃後回味無窮。
【德宏】
▲過手米線
過手米線是阿昌族最中意的食品。阿昌族過手米線是用上好的米制成潔白的絲狀，再把鮮肉燒烤成半熟後切剁成細塊，佐以粉腸、鹽、辣子、花生、芝麻、豆粉、酸水等料，攪成糊狀即可。
【大理】
▲粑肉餌絲
粑肉餌絲百吃不厭，關鍵在于它的做工精細，選料考究。最地道的選料要用巍山有名的“黃皮谷”米，制成的餌絲色澤潔白，口感細軟甜潤，而且不脆不粘。烹煮餌絲也有學問，有經驗的廚師們都很懂得掌握時間和火候，將餌絲在八成燙的開水中燙到熟而不爛之時，加上炖好的肉、湯汁，放上蔥花、醬油、巍山草場山上的大紅袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁、香焙辣椒面等，這樣的火巴肉餌絲吃起來湯汁鮮美，味道濃香，入口令人回味無窮。
【紅河】
▲建水燒豆腐
燒時用火盆裝上點燃的木炭，架上用鐵條焊接成的炕，鐵條上塗以香油，放上豆腐烘燒，邊烤邊翻動，待豆腐充氣膨脹，即可蘸以配好的甜鹹醬油、辣椒面、蒜泥、味精等佐料食用。
【西雙版納】
▲菠蘿紫米飯
菠蘿紫米飯是糯制食品。制作時，首先要把紫糯米用水浸泡七到八小時，然後淘洗幹淨，與剁細的豬肉攪拌均勻，把准備好的菠蘿用刀在其頂端切出一個蓋，然後掏去菠蘿心，放入紫糯米，再把切去的蓋蓋上，放到甑鍋裏蒸熟，當散發出誘人的香味時，即可食用。其味香甜可口，並有補血潤肺之功效。
雲南的美食真是夠寫三天三夜