收拾櫥櫃的時候發現了一包拆了封的肉骨茶湯料包。記憶瞬間被拉回到去年冬天。去年我和友人結伴去了新加坡旅遊，新加坡環境的優美、文化的多元性給我帶來了許多不一樣的異國體驗，新加坡的美食更是給我留下了深刻的印象。新加坡多元的文化使其擁有許多特色美食。辣椒螃蟹、海南雞飯、椰奶吐司………當然對于我這個無肉不歡的人來說讓我最驚豔的美食是肉骨茶。別看肉骨茶名字裏有個茶字，實際上它是用豬骨和一些常用的中藥以及一些香料一起熬制而成的湯品。在新加坡肉骨茶是一道家喻戶曉的美食，聽說肉骨茶同樣也是馬來西亞的特産。既然裏面加了中藥，所以肉骨茶營養豐富，可以增強體力，對身體起到滋補作用，再加上豬肉與各種香料的碰撞，使其湯鮮肉香，回味無窮。
在新加坡賣肉骨茶的店鋪很多，我當時是打開美食軟件按圖索骥的找到了一家最爲著名的肉骨茶連鎖店松發肉骨茶。它在新加坡具有悠久的曆史，算是老字號品牌，聽說近幾年在上海也開了分店。我去的那家店因爲很受歡迎，整個店鋪裏坐滿了人。我們點了排骨肉骨茶、龍骨肉骨茶、豬蹄…具體還有什麽我已經記不得了。排骨精挑細選，咬上一口肉質鮮香滑嫩，湯汁做的十分濃郁，有胡椒和大蒜的味道，，一口肉配一口湯，感覺美味蔓延到身體每一個末梢，它家的湯喝完還可以續，我一連喝了幾碗十分過瘾。因爲好喝所以在店鋪裏買了做肉骨茶的禮盒，臨回國前又在別的地方買了些其他品牌的肉骨茶料包。回國後分給親朋好友大家都十分喜歡。
今天看到這個開了袋的料包，我決定晚上就動手整起來！另外想說一下新加坡真是一個值得一去的地方，下次有機會我還要去。
