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價格雖跌年柑滯銷

2021 年 3 月 12 日 Tools指南

傳統業者表示今年年柑品質雖然比去年好,價格也便宜了5%至10%,但農曆新年將至,銷量卻同比下跌過半。

今年農曆新年的年柑價格下跌卻面對滯銷問題,傳統年柑攤主指出銷量比去年下跌超過一半,希望在新年前最後一個周末可以出現買氣,助商家們清空存貨。

距離農曆新年不到五天,記者走訪多個鄰裏年柑攤位,各攤主都形容今年年柑行情欠佳,買氣不如往年。

在大巴窯一巷第127座巴刹擺賣年柑的彭福興接受《聯合早報》訪問時指出,今年的年柑收成好,除了品質比去年好,價格也比去年便宜約5%至10%左右,以一盒36個的焦柑爲例,去年的價格爲30元,今年則下跌約7%至28元。

然而,價格雖較便宜,銷量卻是彭福興擺賣年柑16年以來最差的一年。

他說:“去年到這個時候,大大小小的年柑已經賣出整千箱,今年只賣了約400箱,減少超過一半,銷量真的走得很慢。”

販賣年柑超過20年的攤主江惠敏(54歲)上周開始進貨賣年柑,她也指今年的買氣比往年慢熱許多。

江惠敏說:“一般來說新年前兩個星期的顧客大多是買來送禮的,但今年買柑送禮的人減少很多。”

年柑送禮的買氣不如預期,讓各攤主擔心年柑賣不完,彭福興說往年年柑都會順利售罄,甚至不夠賣,今年的情況讓同行們始料未及。

來臨周末成了各攤販們最後的希望,因爲很多顧客都會等到最後一刻才購買家裏自用或拜年的年柑。

彭福興說:“可能去年經濟好一點,大家手頭較松,就早一點買柑送人,今年在等拿薪水和紅包了才買也說不定,現在就等周末三天的生意。”

江惠敏則說:“我的年柑是每天進貨的,很多熟客已經說好會在周末來買柑,因爲有些人家裏冰箱擺不下,擔心太早買柑會壞掉。”

中小企業不再大量購買年柑

根據農糧獸醫局提供的數據,包括今年在內,過去三年本地進口的年柑産地主要是中國、巴基斯坦和澳大利亞;去年12月和上個月,我國共進口1萬1800噸柑,比去年農曆新年前進口的1萬2600噸少了800噸,2017年農曆新年前則進口了1萬2000噸柑。

江惠敏說,好幾家往年向她訂購大量年柑送禮的中小企業今年都不再購買年柑。

她說:“這些公司以前一買就是50箱,但今年他們說改送員工禮券不送柑,所以就沒來買了。”

一家本地建築材料公司的人事部經理受訪時指出,往年都會買年柑和肉幹送給客戶,但今年公司減少預算,省去年柑送禮的舉動。

“今年我們只買兩箱柑送辦公室裏的26名職員,意思意思每人給兩個年柑。”

彭福興則形容,這是經濟大環境行情欠佳的征兆,因爲不只是年柑銷量緩慢,整個巴刹的新年人潮都顯得比往年少。

爲企業提供咨詢服務的博亨咨詢(Verve Consultancy)董事楊淑晶則說,今年買的年柑數量比往年多,公司會把幾個年柑和新年餅幹放在一起當做新年送禮。

她說:“橘子象征吉祥如意,財源廣進,今年我們買了九箱年柑送給客戶和合作夥伴,去年只買兩三箱。”

年柑小常識

爲什麽農曆新年要送年柑?

在中國部分地區,柑橘也被稱爲大桔,大家取其諧音“大吉”,象征大吉大利之意。

爲了取得好意頭,拜年時一般會帶上八個(寓意恭喜發財)、九個(寓意長長久久)或雙數(成雙成對)的年柑,避免單數。

年柑該怎麽保存?

我國天氣炎熱,柑橘一般不能擺放太久。放進冰箱是個好方法,但農曆新年期間家裏的冰箱一般都已經爆滿,那就盡量把年柑放在陰涼的地方,也可以用保鮮膜包起來放在籃子裏。

民間流傳一種小秘方,用小蘇打水或大蒜熬水浸泡柑橘,撈出瀝幹後裝進塑料袋裏把口紮緊,便能延長柑橘的新鮮度。

吃剩的年柑怎麽辦?

制作甜品是個不錯的做法,可以考慮制成橘子果凍、橘子沙拉或柑子醬等。

橘子皮也有很多功效,可以除臭讓滿室生香,曬幹後在室內點燃據說有驅蚊功效。

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