新加坡人三餐溫飽基本不是問題,但還是有一小部分小孩和老人營養不良,身體過瘦。
衛生部長顔金勇通過書面答複回應議員提問時說,根據《2017年全球致病量》研究,在20歲以下的新加坡人中,4.5%因營養不良患病。這包括蛋白質能量營養不良,以及碘、維他命A與膳食鐵質不足。
保健促進局2017年學校衛生服務的數據也顯示,有7.6%幼稚園一年級與二年級生過瘦或嚴重過瘦。
推出措施助小孩
攝取充足營養
顔金勇說,衛生部與保健促進局推出了一系列措施,協助小孩攝取充足的營養,如向本地婦産科醫院推廣“愛嬰醫院”計劃,鼓勵哺乳。學前教育中心與主流學校也推出了健康飲食計劃,確保小孩飲食均衡,培養健康飲食習慣。
至于低收入家庭的小孩,幼兒培育屬正與竹腳婦幼醫院和國立大學醫院合作進行家訪,協助家長掌握兒童發展、保健與營養方面的實用技能與知識。
政府的社會服務辦事處也爲低收入家庭提供經濟援助,補貼膳食與其他開支。保健促進局也將爲他們舉辦健康飲食路線遊、逛超市活動、烹饪班,以及營養講座。
年長者方面,國立大學2017年的研究顯示,在55歲及以下的新加坡人中,估計2.8%營養不足。
杜克—國大醫學院老齡化研究與教育中心2018年的研究則顯示,在60歲及以上的4500多名新加坡人中,6.6%身體過瘦。
顔金勇說,當局推出的全國樂齡健康計劃,通過定期保健講座與廚藝示範等活動,幫助年長者了解飲食均衡的重要性,以及如何在每天的飲食中,安排含有蛋白質與鈣質的食物。
此外,護聯中心也爲社區護理服務機構的廚師提供培訓,由專業廚師示範如何按照營養師的指示,爲年長者准備營養又美味的餐點。
中心爲行動不便的老人推出的膳食派送計劃,也采納了較健康訂餐准則。