量身定制·獨一無二
系列
獨一無二的你，值得擁有世界上唯一、爲你量身打造的珍品。即便價格不菲，或要等待多時，那份追求獨家的渴望，讓消費者不惜購買，也醞釀無限商機。
《量身定制·獨一無二》系列訪問的四個商家看准這塊小衆市場，在設計、服務與産品上別出心裁，滿足顧客絕無僅有的要求。
周嶽翔 報道
原本是一名網球教練的梁文俊（34歲），出于對皮革工藝的濃厚興趣而毅然在五年前半路出家，與都是醫生出身的家人，走上了截然不同的人生道路。他遠赴意大利佛羅倫斯去拜師學藝，並先後在意大利大師級鞋匠Angelo Imperatrice和Stefano Bemer的工作坊實習。從意大利回國之後，再以自身的英文名字Josh Leong創立定制皮鞋本土品牌。
“我認爲對于所有手工藝品而言，單靠學習理論是不夠的，你必須親自動手去做。因此在我當學徒的時候，它讓我真正認識什麽是定制皮鞋。”
而量身定制一雙皮鞋，過程需要多長時間？梁文俊直截了當回答道，起碼要一年半載。
他解釋，定制皮鞋都是用純手工的方式來做，不可能用機器代勞，制鞋之前，會先爲顧客量腳，包括長度、寬度，然後按照顧客的腳型大小，做出一模一樣的腳楦，再按照腳楦的形狀替鞋子拉幫定型。
“若顧客只告訴我他穿的鞋號，就要我去制作鞋子，那是絕對不可能的，因爲就算兩個人穿著同樣的鞋號，但他們腳的某些部位也會不同。鞋號只代表著腳掌的長度，我必須得親手碰一下顧客的腳，才能分辨是屬于肉肉型的，還是更有骨感的。”
至少准備兩輪試穿樣品
梁文俊接受《聯合早報》訪問時也透露，正式交貨之前，他都會至少准備兩輪樣品讓顧客試穿，以確保鞋子的設計是否合腳，而每次樣品的制作過程都不能偷工減料，不僅用跟完成品一模一樣的原料，更都是全新一輪的制作。
他表示自己平均至少需要兩周的時間來完成一雙手工皮鞋，而一年下來，最多也只能完成25雙左右。粗略算一下，他的完成品目前也只有60雙。
由于走的是高端定制路線，因此梁文俊對皮革材料也十分講究，都是他特別從意大利、法國和德國采購回來，品質更是要最上乘的，與用來制造皮包、家具的皮革完全不同，畢竟“一個人一天下來最少也會走上8000步，可想而知常年累月下來的足迹，因此它一定要經得起磨損。”
梁文俊的一雙定制皮鞋也叫價不菲，從4800元起跳，若顧客願意再做一雙，則半價計算，顧客之中的最高紀錄是在兩年之內做了四雙。至于會找上門的顧客，基本上都遇到相同的困擾，那就是在市面上買不到合腳的鞋子，有者是左右腳不對稱，有者是亞洲人常見的扁平足，有者更是腳板畸形。
顧客以本地人居多，當中也有不少外國遊客，他們來自香港、印度尼西亞和澳大利亞，但最讓梁文俊留下深刻印象的是一位醫生，“他的品味很奇特，想要一雙綠色鳄魚皮的高筒皮鞋。”
梁文俊直言：“會上門找我定制皮鞋的顧客，大多數都是透過口耳相傳，或是無意間看到有關我的文章，很少會是過路客，畢竟價位不低。”
良好口碑對他而言變得十分重要，因爲能負擔得起這類定制皮鞋的顧客群其實十分小衆，所以他不僅要確保皮鞋品質，還有對客戶的服務，畢竟人們之所以來買鞋，憑借的是他的信譽。
本地難尋熟練鞋匠
創業初期，梁文俊原本是在如切路開設自己的工作室，但卻發現“在本地要經營皮鞋定制的生意，真是非常困難，我不僅要擔心店租，而且也很難招攬新顧客，因爲沒有人知道我是誰，也沒有人知道我是做鞋的。”
這也促成他與西裝定制品牌Lusso Tailors合作，雙方後來一起在安祥路開設實體店Seamless Bespoke，借此打通彼此的顧客群。
除了皮鞋定制服務，梁文俊和友人也在2016年攜手創立Palola女裝鞋品牌，另外他自己也推出了Heirloom男裝休閑鞋品牌，以專攻不一樣的消費市場。
雖然Palola和Heirloom都是由梁文俊負責設計，但兩款品牌鞋子的制作流程卻不盡相同，前者是由他所訓練的一批本地鞋匠來制作，後者則是交由意大利制鞋廠代工，兩個品牌的價位都較大衆化，從300元起跳。
經營門店的成本壓力之外，梁文俊面對另外一個最大挑戰便是要在本地尋找熟練的鞋匠，即便自己有心將技藝傳承給另外一個人，也始終難以遇到合適人選，因爲會擔心對方一旦學有所成後便想要自立門戶。
問及對當初轉行的決定會不會感到一絲後悔，梁文俊坦言自己有時會想象仍然是網球教練的人生，或許會比現在來得更簡單一些。但換個念頭，又很高興目前正在做著自己熱愛的制鞋，尤其是碰上這個艱難時期，經濟不景氣，人們想省錢而不出來購物。
他信心滿滿地說道：“雖然過程中往往會經曆很多痛苦，但如果你對自己的成品及生意充滿熱忱，這將幫你渡過難關。”
四之二