呂德偉求學時曾到泰國參加社區服務計劃，從中體會到糧食尤其是米飯的珍貴。他後來輾轉發現了強化米的營養價值，並于一年多前成立社會企業將這個産品引進本地市場。
呂德偉（38歲）當年上大學時，曾和一群同學去泰國參加社區服務計劃，一行人因爲不太會做菜，米飯煮得太多，吃不完便准備倒進垃圾桶。
一名泰國同學見狀非常驚訝，呂德偉還記得這名同學對他們說，米是非常珍貴的糧食，每一粒米都是用汗水辛苦種出來的，就算吃不完也不該直接倒掉，可以餵給貓狗。這番話予呂德偉留下了深刻印象，也令他切身體會到“粒粒皆辛苦”的道理。
畢業後他在一家國際信息科技公司工作10年，隨後辭職踏上周遊列國之路，花了大半年時間遊曆向往已久的阿根廷、新西蘭等國家，探尋新的體驗和夢想。
一次，一名前同事跟他聊起強化米（fortified rice）這種營養強化食品，令他回想起多年前在泰國的回憶，也開啓了他對這個專業領域的熱忱。
“我們當時覺得奇怪，市面上已經有一些強化牛奶、谷類和面包等食品，但亞洲人普遍以米飯爲主食，強化米在本地卻還鮮爲人知。”
于是在一年多前，兩人聯手創辦了社會企業Foodness Asia，致力于在本地市場推廣強化米，目前透過網店做銷售。
呂德偉說，強化米吃起來與一般白米無異，有助補充人們從日常飲食中攝取的維他命和礦物質，尤其適合年長者和比較挑食的小孩吃。
冠病疫情期間，呂德偉也不忘爲慈善獻力。早前這家社企與非盈利組織客工關懷聯盟（AGWO）合作，由社企捐出可透過與普通米混合，強化100噸米飯的特制米粒，交給那些爲宿舍客工提供每日膳食的餐飲供應商煮好分發，以讓客工提高營養攝取量。
“我們希望讓更多人知道強化米，吸引更多進口商進入本地市場，繼而進一步提高産品價格的競爭力，人們就能很方便地以低價買到這類産品。”