東海岸是遛娃勝地
每隔一段時間很多媽媽就去打卡
大娃和小娃一起挖沙
玩完肯定要吃飯啊~兒童樂園旁的幾間餐廳我都吃膩了，最近發現了一個必須要推薦給大家的吃西餐的絕妙餐館。它就是：
來吃肉！
Meat & Meat！
識貨的就會知道這裏有最正宗的西餐，每一道菜品都帶來家的感覺，對于愛吃肉食的我來說，加上又是平易近人的價格，在這裏我和娃兒度過了很多溫馨的家庭時光，太幸福了~
在這East Coast東海岸這條街上，其實好吃的真的很多，愛美食的你不妨帶著娃來探店~
欣媽必點：米其林油封鴨腿
油封鴨腿是一道再傳統不過的法式菜品，可以家常、也可以高級。所以很多米其林餐館的菜單上也會有這道菜。
皮酥肉嫩，而且多汁
這道菜操作工藝不算複雜，但是要想做到外焦裏嫩還是需要些功夫的。首先需要腌制一個晚上，然後進烤箱最少3個小時以上，然後油煎到表皮酥脆即可。
不來一口嗎？來來來，來吃肉
欣媽必點：買1送1牛排
其他的肉類菜品都非常有水准，最近還有牛排買1送1活動，全部選用有品質的牛肉作爲食材，價格親民又保質保量！
有T骨牛扒，肉眼，澳洲和牛，還有澳洲牛菲力牛排。
欣媽必點：經典甜品
提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裏，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
店裏的提拉米蘇是純正的意大利口味，淡淡的咖啡口味適合所有人，小孩子也喜歡！
凍糕（法語：parfait）是一種在玻璃杯中放入冰淇淋、水果、奶油、巧克力醬、堅果等的甜點。
一個娃點一個甜品，自己吃自己的
欣媽一定要推薦大廚親自料理的梅子奶油凍糕，悄悄說這款甜品還沒出現在菜單裏，只是特別提供！選用進口混合梅子，加以特制調成的奶油經過冷凍口感冰涼爽口，特別適合夏天食用。
欣媽必點：大廚特色漢堡
看似普通的食物也可以很驚豔，大廚特色漢堡特選100天的谷飼小牛作爲肉餅的主要原料，搭配瑞士奶酪、脆炸三層肉、chorizo 香腸和芝麻菜，還有秘制的醬汁夾在塗滿牛油烤過的面包上。漢堡的好壞最重要就是肉餅，大廚選用的是新鮮肉餅絕對不是冷凍肉，一口咬下去湯汁很多。
搭配漢堡的還有法國果汁，特地從法國當地找來的。果汁的品牌名是一個法國家族的名字，他們世代做果汁。曾經有法國顧客到店裏看到這個果汁的時候已經激動到不行，就好像我們在異國他鄉看到營養快線或者哇哈哈一個道理。
大廚也是爲了小朋友制作了兒童菜單，有小朋友喜歡吃的迷你漢堡包、薯條、熱狗等等。
這是我兒子的最愛啊，孩子多，一口氣點兩份~
芝士熱狗，沒有那個孩子不喜歡，管飽~
廚師還特意制作了韓國炸雞來搭配韓國啤酒和燒酒給大家找一找韓劇的感覺！
炸雞配燒酒
每一間成功的西餐廳背後都有一個靈魂人物，賦予meat&meat每一道菜品生命的那就是主廚Chef Bruce。
Chef Bruce 擁有接近二十年的西餐經驗，19歲就開始在各大五星酒店學習廚藝，最後酒店職位是青島威斯丁酒店西餐行政副總廚。
大廚的法式元素
之後爲了更大的實現對美食的自我表達，開始與人合作開餐廳。回新加坡之前最後一次合作夥伴是一個法國酒莊老板，共同經營一間法式Cafe Restaurant，在這裏接待了很多法國人，也得到了他們的很多建議及認可。
開業期間，也在一星期內就被當地權威美食推廣平台‘吃貨咖’收錄，幾乎一夜爆紅的。
也是源于此，’Meet & Meat’最初延用延續了很多法國食物，如今考慮市場需求，以大衆美食爲止，但仍保留一些法式元素。Bruce最大的心願就是希望讓更多的人通過他的食物認識他!
主廚Chef Bruce
有藝術感有靈魂的廚師
都說廚師在家都不煮飯，然而Bruce卻不是，他是真喜歡烹饪，還特喜歡分享，在新加坡這個多種族國家，他特別希望站在一個中國人的角度，把西餐及其文化分享給同樣熱愛美食的華人/國人。
除了烹饪，他還彈了一手好吉它，打了一手好鼓，明明可以在星級酒店享受安逸，卻放下穩定職位挑戰自我，追求夢想。
就是這樣一個有藝術感有靈魂的廚師，你不願讓他帶你和孩子們滿足一下味蕾嗎？!趁如今還是chef坐鎮，快快來’Meet and Meat’一趟吧！
除了適合家人一起就餐的普通菜單，還有非常特別的“牛排品鑒課”！
欣媽特別推薦：
牛排品鑒課
相信很多辣媽都喜歡吃牛排，但是吃牛排的禮儀有哪些呢？如果不講究吃牛排的正確方法，很多時候在應酬交際的時候往往會鬧出笑話哦，還有吃牛排幾分熟最好？
哪個部位最好吃？不同等級的牛排有什麽特別之處？只要上過大廚的牛排品鑒課，就會知道！
搞定了小孩，約上三五好友一起來吧~
上完Chef Bruce的課後，你會知道關于牛排的一切，掌握正確的吃牛排姿勢！
知識點：
牛排14條黃金法則
牛排分很多種，一份牛排好不好吃，有多種因素造成的，除開牛的種類、牛的部位、牛的烹調方式以及牛排醬汁的不同之外，吃牛排的正確方法也很重要。
如果下刀切割方法不留心，很有可能就影響了一份美味牛排的口感。老師的講解不僅僅讓你吃得享受，還吃得明白。
知識點：
品嘗了解自己能接受和喜歡的成熟度
去吃牛排點餐的時候應該選擇幾分熟的呢？
除開根據自己口感的同時，也需要知道吃牛排幾分熟最好，因爲牛排的成熟度並不是十分熟的最好吃，但是如果一定要吃全熟的話也沒辦法，但就錯過了牛肉最美妙的時候了。
大廚會讓你有機會體驗不同熟度的牛排，打破你以往的認知誤區。
比方說三分熟不等于血淋淋，大廚讓你見識三分熟不見血的高級處理方法。
知識點：
不同牛的品種 ，吃牛排配什麽紅酒和配菜
衆所周知，牛排的牛肉選擇有不同等級，在這堂課裏你可以品嘗到精選澳洲谷飼和牛小西冷、澳洲谷飼和牛eye round、澳洲草飼牛肉眼、澳洲草飼牛西冷、美國choice牛前腰脊肉+配菜+紅酒。
另外，吃牛排配什麽菜吃，另外吃牛排配什麽酒也是特別重要的呢。牛排味道鮮美，如果再配上合適的酒喝，那滋味碰撞必定是極好的。
品鑒課上准備了薯條和蔬菜沙拉等相應配菜，一杯紅酒，兩種醬汁（自制牛油汁和黑胡椒汁），在開放式廚房，搭配五星主廚詳細講解才能真正了解西方飲食文化。
辣媽早茶
最近，獅城辣媽准備在工作日開啓辣媽早茶活動，我們談論親子教育、兩性關系、女性提升等話題，一波一波的大咖來做分享會。
不如一起約牛排品鑒課吧！
辣媽早茶 X 牛排品鑒課
時長：2小時/每堂
費用：S$68/人（原價：S$98）
時間：
10月24日（四）
11月02日（六）
10am-12pm
名額：限定15人
授課語言：中文（可使用英文）
牛排品鑒：
澳洲谷飼和牛小西冷
澳洲谷飼和牛eye round
澳洲草飼牛肉眼
澳洲草飼牛西冷
美國choice牛前腰脊肉
+配菜+紅酒
地點：37 East Coast Road S428755
Meet&Meat餐廳（近東海岸）
