說到新加坡和中國之間的關系，可謂是源遠流長，新加坡可是一個華人占總人口比例70%的國家！往近了說，今年也是中新兩國建交30周年，兩個國家之間的情分，長著呢！
新加坡國土面積小，資源匮乏，兩國交好，新加坡與中國之間的貿易往來近年來自然也越發緊密。不過，你們知道新加坡最離不開中國的哪樣東西嗎？
是它，是它，是它，就是它。
你們以爲我要說小哪吒？
不。
是奶茶。
01. 爲奶茶癡迷的新加坡
在中國的東北，有一句形容爲愛癡狂的形象話語：爲你瘋，爲你狂，爲你哐哐撞大牆。
私以爲新加坡人對奶茶的癡迷程度連這句話都不足以形容。
如果問新加坡人一個問題：要命還是要奶茶？他們早在四月份就已經用實際行動進行了說明：
4月21日，新加坡總理李顯龍發表疫情爆發之後的第三次重要電視講話，除了宣布封鎖政策延遲到6月1日，新加坡還進一步關閉非必要店面。
這些非必要店面中就有坡島人最愛的奶！茶！店！
關店鋪是爲了防止疫情蔓延，不過雖然道理大家都懂，但對于平時都靠奶茶“續命”的新加坡人，一想到未來6周不能喝奶茶，對很多人來說可是“要命”的啊！
消息一經發布，人們紛紛爲沒奶茶喝了而哀嚎，行動力強的人則是立馬放下了手中的遙控器，忘了前一小時李顯龍總理讓大家待在家的勸告，戴上口罩，紛紛沖出門去買奶茶……
一時間萬人空巷，大家都紮堆到全島各個奶茶店大排長龍，致敬上半年“最後一杯”。
那場面，可謂是鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，紅旗招展，人山人海。
咳咳，不好意思，放錯圖了，正經的現場圖在這：
咱們來一起回顧一下當天的情景：晚上八點，李顯龍總理發表電視講話宣布奶茶店即將閉店；晚上九點左右，也就是李總理發言完沒多久，各大商場便湧上“奶茶族”。大家都想趕在當日23：59分之前，和奶茶來上最後一場抵死纏綿。
于是，LIHO在排隊，貢茶在排隊，丸作在排隊，KOI在排隊，老虎堂在排隊，幸福堂在排隊，喜茶也在排隊……全島所有的奶茶店門前都在排隊：
于是，買奶茶的隊伍有一排的，有兩排的，有回形的，有折角的，還有直接排到商場外邊去的：
于是，奶茶店的訂單爆了，奶茶店服務員貼滿訂單標簽的雙臂爲證：
于是，爲了那些想喝奶茶但又不想出門的顧客，外賣小哥也通宵達旦地加入了排隊大軍。此時此刻，他們背的不是奶茶，是續命水：
當日23：59分，屬于奶茶店最後的狂歡結束，全島所有奶茶店關門暫停營業。
然而癡迷奶茶的新加坡人仍然毫不掩飾自己對于奶茶的愛意：
有很多成功買到奶茶的人以暴利的價格轉售手中的奶茶，價碼一路飙升，從30新幣到80新幣，甚至1000新幣都有。
有“奶茶收藏家”曬出了自己家的冰箱照片，滿滿一冰箱的奶茶囤貨，讓他成爲全新加坡當晚最受人羨慕的人。
古有畫餅充饑、望梅止渴，今有新加坡人畫奶茶續命。沒辦法，沒搶到奶茶，只能自己畫了，好處就是可以自定義珍珠的數量，想畫多少就有多少。
看到這裏的你一定明白了，命和奶茶只能選擇一個的話，新加坡人應該會選奶茶。
你問新加坡人爲何在奶茶店快要暫停營業的時候舍命出去排隊？
因爲他們對奶茶愛得深沉。
哦對了，有網友怕封城期間喝不上奶茶，在Facebook上發出了這樣的靈魂拷問：宜家都公布肉丸子配方了！KOI、LIHO、貢茶、喜茶，你們是不是也應該這樣？
第二天，總理夫人何晶轉發了做珍珠奶茶的方子，勸大家自己動手、豐衣足食。總理夫人的轉發經社交媒體發酵後，迅速成爲公衆事件，在新加坡已達到累計超過千萬的浏覽量。
毫不誇張地說，奶茶怕是要成爲新加坡的國家級飲料了。
02. 中國奶茶在新加坡有多火？
既然奶茶在新加坡這麽流行，那新加坡最好喝的奶茶是哪家？
關于這個問題，一千個人心中雖然沒有一千個答案，但總歸離不了這幾家：KOI, LIHO, 貢茶，喜茶，老虎堂……
珍珠奶茶于1992年引入新加坡，在2018年之前，常見的奶茶品牌已有十余種。目前，新加坡知名的奶茶品牌主要有三個派別：
新加坡本土派：創立于2017年的新加坡本土奶茶品牌LiHO（哩喝）等
中國台灣派：KOI、貢茶、老虎堂、吃茶三千、巡茶R&B等
中國深圳派：喜茶、奈雪の茶等
這些品牌在新加坡全島有多個連鎖店鋪，保持著極高的市場占有率。
其中，LiHO（哩喝）以適合本土口味的芝士系列泡泡茶爲名，是新加坡本土最大的泡泡奶茶連鎖品牌，在2017年6月就已經擁有超過80家連鎖店。
BUT！有沒有發現，除了LIHO，新加坡本土一個能打的奶茶品牌都沒有！而且LIHO的前身其實也是原來貢茶在新加坡的特許經營商。
2009年，來自中國台灣的貢茶進入新加坡，前前後後一共開設了30多家貢茶店，年營收高達3000萬元。但是，特許經營合約于2016年底到期，運營方也不准備續約，因此把貢茶店面都改爲新品牌LiHo裏喝。
也就是說，新加坡人平時喝的奶茶，大多數都來自中國深圳或是中國台灣。
雖然說也有有米酸奶之類的後起之秀在新加坡開店，但新加坡茶飲市場目前還處于珍珠奶茶爲主的時代，以中國品牌爲主導。
2018年-2019年算是中國奶茶品牌出海新加坡的一個高峰期。
2018年9月，來自中國深圳的“台蓋（TaiGai）”登陸新加坡，在Nex購物中心開出第一家分店，還獲得了新加坡《聯合早報》的報道；
2018年11月，喜茶在新加坡的ION Orchard開了第一家門店，邁出了征戰新加坡市場的第一步。據喜茶透露，新加坡首店前三天的日銷售量就在2000杯以上，其中，布蕾波波系列的日銷售量達500余杯。
同年12月，“奈雪の茶”宣布第一家新加坡門店將于12月第一周在怡豐城與新加坡消費者見面。
2019年5月，來自中國台灣的“鹿角巷”在樟宜機場開設概念店。
……
此後，各個中國奶茶品牌陸續在新加坡擴張市場版圖，其中以喜茶的動作最爲矚目。
2019年1月，喜茶乘勝追擊，在Clarke Quay 開了第二家門店，也是喜茶在海外的首家DP店，即喜茶的“白日夢計劃”（Heytea Daydreamer Project）。
DP店通常是由喜茶與全球不同領域的新銳設計師合作設計完成，每個DP店有自己獨特的主題和風格，而Clarke Quay這家DP店是以“燈塔”爲主題。
2019年9月，喜茶又在Westgate開了第三家門店，也是新加坡的第二家DP店，以“傳統中國手卷”爲主題，爲飲茶空間添加了幾分禅意。
2019年12月，喜茶的第四家門店也在Marina Bay Sands開幕。
當然，這段時間裏，別的中國奶茶品牌也沒閑著, 巡茶R&B前不久就又新開了一家店。
有些在中國沒有出路的品牌，到了新加坡，反而發展得很好。例如，我愛台妹，在台灣做得不是很好，在內地的店也關掉了，但在新加坡卻還是可以的。
哪怕是今年受到了疫情的影響，新加坡的茶飲市場依舊火熱。據中國台灣一些茶飲從業者介紹，今年以來，包括國內、日本和歐美的茶飲市場都大受影響，但新加坡的市場相對來說是比較好的，而且還不斷有新店冒出來。
再想想看這些中國奶茶品牌每逢開業就引起的排隊盛況，想想2017年年底貢茶回歸新加坡時引起的熱議，想想它們不斷擴張的市場版圖……
中國奶茶在新加坡有多火，就不用再說了吧？
03. 對新加坡來說，奶茶是什麽？
據茶飲業內人士透露，在新加坡、馬來西亞等地，特別是新加坡，茶飲的滲透率比較高，人均奶茶消費量大約是一年150杯。
在內地，哪怕是茶飲高地的的深圳、杭州和上海，人均奶茶量消費量也不過一年30杯。
據Grab Food統計，每個新加坡人平均每月用外賣軟件訂3杯奶茶。如果再考慮到新加坡目前的消費形態仍然傾向于實體消費的情況，可以推測出：新加坡的奶茶消費力相當強勁。
新加坡人癡迷奶茶這一點，毋庸置疑。
那麽,對新加坡來說，奶茶到底是什麽？
盡管許多文章都在驚歎時下新加坡人對奶茶的狂熱，但究竟他們爲什麽會愛上奶茶，始終沒有一個合理的解釋。
先從曆史說起。中國是茶的發源地，茶的最早記錄距今約有5000年。有華人茶文化的大環境加持，新加坡其實是有飲茶傳統的，這也就使得奶茶在新加坡的接受度更高。
再說地理。新加坡位于赤道附近，常年高溫，不下雨的時候室外溫度能達到最高30度。即便室內普遍有空調制冷，但一杯冰奶茶無疑就是此刻的快樂聖水。
原因也不單單就這兩點。
首先，愛喝奶茶源自人類的原始沖動。當然你可以說這不就是嘴饞嘛，no no no，這個鍋還得基因來背。在衣不蔽體的蠻荒歲月，體內含有更高熱量的祖先們更容易在惡劣的環境下生存。
我們偏愛高熱量食物的基因也就代代相傳，所以時不時想吸一口奶茶其實是來自原始的沖動，新加坡人肯定也不例外。
從成分來看，奶茶原料中的紅茶含有少量咖啡因（這也是你喝完奶茶會失眠的原因）。
咖啡因作爲一種中樞神經興奮劑，對于那些掙紮在“刷電視劇還是開工”邊緣的人來說可謂是治愈良器。
雖說“居者有其屋”，但生活在全世界生活成本最高的城市裏，新加坡人的壓力其實也不小。這個時候，先啖一口奶茶，再談勤勞與奮鬥也不遲。
新加坡的奶茶與此同時還與社交禮儀密切相關：交了新朋友，請你喝杯奶茶吧；來了新同事，請你喝杯奶茶吧；朋友一起出去玩，咱們一起點奶茶喝吧……
喝奶茶有時候早已不是滿足口腹之欲那麽簡單，它還是一種新型的社交方式。就這樣，在新加坡一個月不喝上幾杯奶茶，怕是連個朋友都沒有。
如果把新加坡人分成三類，就可以這樣分：
慢慢地，新加坡對一杯奶茶的要求越來越高，奶茶店給出的選擇也越來越多。對新加坡人來說，爲奶茶排很長的隊伍也不見得是炫耀，只是一種對口味的執著。
“嗑奶茶”始終是熱愛生活的別名，它讓一個新加坡人的生活變得富有甜味，給一群新加坡人的相聚帶來一種盛大的儀式感。
奶茶，早已是新加坡人生活裏不可或缺的一部分，甚至已經成爲一種文化。
在新加坡人的眼裏，它是充電站、是快樂水，是續命神器。它代表著惬意、愉悅、享受、放松，也代表著美好和甜蜜。
甯可食無肉，不可無奶茶！
香甜誘人的牛奶配上深沉濃郁的茶葉，加入彈滑軟糯的大顆珍珠，再覆上雪白綿密的奶蓋，加上清爽口感的冰塊……一杯醇香四溢的奶茶勾走了無數新加坡人的心。
新加坡人嗑的是奶茶，品的或是當下人生。
少糖去冰，加個奶蓋，再來點椰果燕麥……奶茶在手，什麽煩惱憂愁都可以扔在一邊。
如果新加坡人的快樂可以丈量，它定是一杯奶茶的模樣。
對了，很有可能是一杯中國奶茶。
資料來源：
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