Jimmy Monkey從位于One-North Residences的第一間店到現在擁有無數的店花費了很長的時間與精力。
直到現在，可以在新加坡各地輕易地找到Jimmy Monkey，從One-North Gateway（2011年開業），Carpenter Street（與SG INNOVATE簽訂合同提供其內部人員使用）以及位于Paya Lebar Quarter（PLQ）Park Place Residences最新開業的店。但是，請注意，在此期間，僅其One-North Residences和Park Place Residences的分店正在營業。
這家咖啡館被稱爲新加坡第一台Slayer濃縮咖啡機（在咖啡行業中稱爲“法拉利”）的所在地，因此這使得這家店倍受大衆的青睐。
他們位于One-North Residences和Paya Lebar Residences的店之間在設計上有著天壤之別。位于One-North Residences的店是黑暗舒適的室內環境，而 Paya Lebar Residences的則是戶外露天的環境，擁有充足的陽光和綠色植物。如果您喜歡藍色的天空，那麽這裏是個值得遊覽的地方，在不同的座位可以看到不同的藍天雲朵。
這家店有一個引人注目的地方，那就是放置在櫃台旁的Slayer濃縮咖啡機，咖啡機上裝飾著美麗的天藍色，上面有擺放著標志性的藍色杯子和碟子，然後印有Jimmy Monkey的徽標。這裏也有適合一家人一起的座位，椅子的排放與座位都適合那些想與社會保持距離的人。
他們的早餐菜單每天從早上8點至早上5.30點運行，重點是澳大利亞的早午餐，例如The Hulk（$ 16），Egg’s n’Toast（$ 10）和Maple Granola（$ 12）。而位于Paya Lebar的新餐廳有推出特有晚餐菜單，是每天晚上6點至晚上9點的。
除了炖花椰菜（$ 7），迷叠香面包（$ 9），意大利面（$ 18-23）和沙拉（$ 19-20）之類的小點心外，客人還有更多的選擇，其中包括波士頓灣贻貝（$ 23），當中最受歡迎的是泰國叻沙牛肉排骨（$ 26）和南瓜慕薩卡（$ 22）。 Cracked Rosemary Tots（$ 9）是由土豆泥和自家種植的迷叠香搗碎而成，雖然簡單卻能令人上瘾。
將小塊的cracked烤成金黃色，再酥脆的皮上撒上海鹽會更加美味。配上卡拉瑪橄榄蒜泥蛋黃醬，但我不太喜歡這種組合，因爲會留下了酸酸的李子味，和曬幹的番茄味壓過了土豆清淡爽口的味道。
南瓜慕薩卡（$ 22）–Moussaka是希臘風格的“寬面條”，在茄子或土豆中加入了碎肉，但在這裏是使用羊肉和南瓜。用咖喱，調味醬和奶酪將花椰菜煮熟，然後將其加入羊肉裏，形成光滑和柔軟的外層。香料均衡而又不會壓過肉的味道，這使人們可以在一盤中品嘗各種食材的味道。
Thai Laksa Beef Short Ribs（$ 26）可能是菜單上最引人注目的菜，這道菜是受到亞洲文化的影響而研發出來的。將牛排肋骨炖幾個小時，以産生鮮嫩以及入口即化的口感。但是，這道菜稍微偏鹹一些。綠色芒果沙拉，再加上米飯，使它味道溫和，既不像泰國那樣的辛辣也不會很酸。
他們的Flat White（$ 5）值得一提，精美的拿鐵藝術巧妙地繪制成可愛的熊。我非常享受咖啡柔滑，濃郁的口感。這些咖啡豆是來自Ironbark Blend的最新叠代，這是個由5種咖啡豆，巴西，危地馬拉，哥倫比亞，埃塞俄比亞和秘魯混合而成的。
Jimmy Monkey將他們的菜單融合了各地文化的美食，這造成了在晚餐菜單裏可以看到了更加多樣化的美食。 Jimmy Monkey在Paya Lebar街區的一個古樸角落設有一個舒適的露天用餐空間，可以一邊曬太陽，一邊沉浸在郁郁蔥蔥的綠色植物中，慢慢地品嘗一杯美味的咖啡。
2 Paya Lebar Road #01-10, Park Place Residences at PLQ, Singapore 409053
營業時間：8am – 9pm (星期一到日)