新加坡人的童年裏，一定少不了一碗蝦面。
爽滑的面條，濃郁的湯頭，蝦肉新鮮緊實，再配上大塊的豬肉……
即便你並未在這裏長大，蝦面的滋味也是很容易讓人一吃就上瘾的。
傳統蝦面都是有湯頭的，但是幹拌的也別有一番味道。
新加坡這12家最好吃的蝦面，不知道你吃過幾碗？
1、Wah Kee Big Prawn Noodles 華記大蝦面
華記的蝦面顯然非常受歡迎。就連工作日，也有人一大早就過去排隊。大蝦非常新鮮，份量十足。面條筋道，放了辣椒醬的湯頭濃郁。一大早吃上這麽一碗面條，絕對非常提神醒腦~
地址：#01-15, Pek Kio Market and Food Centre, 41A Cambridge Road, Singapore
2、River South 河南肉骨大蝦面
River South 河南肉骨大蝦面的店面空間很寬敞，但就是這樣也常常擠滿了食客，足以見證它的大蝦面有多好吃了。
饑腸辘辘的中午，在大蝦面端上桌之前，先來一份手工的魚餅。大蝦面的湯色很清，滿是鮮蝦的蝦紅色。大蝦鮮甜，排骨炖的酥爛，和著面條一起下肚，簡直不要太幸福。
地址：31 Tai Thong Crescent, Singapore 347859
3、Whitley Road Big Prawn Mee
這家蝦面頗受附近上班族的喜愛。面條爽滑，湯頭濃郁，總體保持在一個穩定的高水准之上。不過唯一的一點遺憾是，蝦面的份量比較少，胃口大的可能需要多點一點。
地址：273 Thomson Road, #01-03A Novena Gardens, Singapore 307644
4、Jalan Sultan Prawn Mee 惹蘭蘇丹蝦面
這家店的蝦面和傳統風味不同，更偏向炒河粉或是叻沙的口味。但是不得不說，這樣的湯頭搭配起新鮮的大蝦，出乎意料的好吃。蝦面的面條煮的恰到好處，沒有煮到軟爛，吃起來很有嚼勁。
地址：No. 2 Jalan Ayer (Off Geylang Lor 1) Singapore 389141
5、Noo Cheng Adam Road Prawn Noodle
這家的蝦面湯頭走的是奶湯路線。奶湯的甜味和大蝦的鮮味達到了一個微妙的平衡，讓湯頭濃郁而不膩味。
還有幹拌風味的蝦面，配上美味的三峇辣椒醬，嗜辣人士的最愛！
地址：Zion Riverside Food Centre, 70 Zion Road, Stall 4, Singapore 247792
6、Albert Street Prawn Noodle 亞峇街蝦面
慣例有幹／湯兩種選擇，這裏推薦幹面！拌面用的是滾燙的蔥油，香氣四溢，就這麽當作蔥油拌面吃都讓人很滿足了。大蝦的蝦肉緊致鮮甜，口感層次非常豐富。
地址：Old Airport Road Food Centre, 51 Old Airport Road , #01-10, Singapore
7、Khoon Kee Tasty Prawn Mee and Char Kway Teow 坤記
坤記的營業時間相當長，所以即使加班結束後，也是可以來一碗當作夜宵的！幹面用三峇辣椒醬拌勻，豆芽和大蝦的配料豐富。湯面的湯頭也相當濃郁，鹹甜鹹甜的很容易讓人滿足。
地址：Redhill Food Centre, Blk 85 Redhill Lane, #01-58, Singapore 150085
8、Hock Prawn Mee 福蝦面
福蝦面是24小時營業的，你什麽時候來都能吃到熱熱的大蝦面！面條爽滑彈牙，大蝦鮮甜。幹面的話可能稍微有一點油膩，但是湯面就將面條的鹹甜平衡的恰到好處。
地址：Shing Boon Hwa Food Centre, 43 Jalan Besar, Singapore 208804
9、Beach Road Prawn Mee Eating House 美芝律大蝦面
新加坡超有名的一家蝦面。如果你在路上隨便抓一個人問哪裏的蝦面最好吃，十有八九都會下意識回答美芝律大蝦面。
面條煮的恰到好處，吃起來很是彈牙有嚼勁。湯頭炖的剛剛好，濃郁而不膩味，沒有海鮮的腥味，非常自然順滑的鮮甜味。大蝦也是非常新鮮。
地址：370/372 East Coast Road, Singapore 428981
10、545黃埔蝦面
幹面是用炸過的小蔥、三峇辣椒和豬油拌的，面條一點也不油膩，但是吃起來就是又香又順滑。湯面的湯頭則充滿了蝦的鮮味，就算一口氣喝幹，也不會因爲味道太濃而感到口渴。
而且面條裏的大蝦都是去了殼的，讓人能夠百分百沉醉在吃的過程中~
地址：Tekka Centre, 665 Buffalo Road, #01-326, Singapore 210665
11、Min Nan 閩南排骨蝦面
招牌菜就是排骨蝦面了。大蝦自然是不用說的新鮮，店裏還貼心的給出了剝蝦指南（太小瞧人了啦）。湯頭濃郁，排骨更是吸收了湯的精華，肉非常嫩又入味。
地址：Tiong Bahru Market and Food Centre, 30 Seng Poh Road, #02-31, Singapore 168898
12、Zhen Ming 真鳴排骨蝦面
真鳴的蝦面每年配料都會有一點變化，但是很奇怪的是，一年比一年更好吃！面條水平一般，但是加入了蔥一起炒還是挺香的。
最讓人難忘的是蝦面的湯，用蔗糖代替了冰糖，使得湯的味道非常美味獨特，讓人上瘾。
地址：Mayflower Market & Food Centre, Blk 162, Ang Mo Kio Ave 4, #01-04, Singapore 560162