多年來由大型連鎖超市主導的本地超市業，近來多了幾個規模較小的競爭對手。新加坡市場小，加上面對網絡超市的競爭，中小型超市要在本地立足就必須發展獨特優勢，吸引顧客上門。
李蕙心 報道
冠病疫情推動日常用品需求，本地中小型超市趁勢冒起並迅速擴充，主打小衆商品尋求突破。
多年來由大型連鎖超市主導的本地超市業，近來多了幾個規模較小的競爭對手。好超市（HAO mart）、思家客國貨超市（Scarlett Supermarket）和百福門等中小型超市漸漸爲人熟知。
新加坡市場小，加上面對網絡超市的競爭，中小型超市要在本地立足就必須發展獨特優勢，吸引顧客上門。
HAO Corp開設清真認證産品專賣店
投資控股公司HAO Corp旗下的好超市，相信是第一家開設清真認證（halal）産品專賣店的連鎖超市。
公司自2018年推出HAO Halal Hub，至今已有11間店。好超市發言人答複《聯合早報》詢問時說，這是讓公司有別于其他一般超市的地方。“作爲新加坡本土品牌，能爲各社群服務並讓他們買得安心是非常重要的。”
除了提供大衆化産品的好超市之外，公司也在商場開設以台灣、日本和韓國産品爲主的Eccellente超市。
公司同台灣農業委員會合作，直接從台灣進口優質農産品。發言人指出，直接進口産品就能以較低價格出售，而且能避開本地供應鏈中斷的可能性。她舉例說，上個月裕廊漁港關閉，但公司是直接從台灣進口海鮮産品，因此供應不受影響。
盡管冠病疫情掀起一波波搶購日用品熱潮，住宅區超市生意興旺，但好超市沒有在組屋區擴充，反而是到人潮因冠病疫情而銳減的商場發展。公司去年開設四家Eccellente超市，接下來還計劃進駐遠東商業中心和East Village。
發言人說：“我們在全島已經有30多家好超市，所以希望專注于擴充Eccellente，尤其是在很多人熟悉的地點如西城（Westgate）。”
好超市目前有48間規模和定位不同的實體店。
爲減少出門，不少人大量購買日常用品囤積，超市和雜貨店賺得缽滿盆滿，吸引一些人加入這個行業，當中包括來自中國的新移民。
原籍中國山東的百福門超市創辦人兼總裁張蔔生，原本開班教導養生冥想，部分學員因爲疫情而失業。他們觀察到許多人因爲居家辦公而購買大量食材和日用品，于是他們30多人集資于今年初在牛車水開了首家零售店，中國商品占一半。
公司一度有六家店面，可是新加坡市場規模有限，百福門決定轉型爲養生館。
張蔔生受訪時說：“我們沒有人有零售經驗，進入這個市場後發現競爭很激烈，售價必須壓得很低，難以盈利。我們半年來一直虧錢，今年已經關了一間店，現在決定轉型逐步把剩余五間超市改爲養生館。”
他透露，超市預計會在今年內完成轉型。
主打中國商品的還有Green Olive Group的超市品牌思家客。據知，公司創辦人是新移民，一度在牛車水經營旅遊紀念品店，但旅遊業停擺，致使創辦人另辟契徑，率領原班職員在去年轉戰超市業。
超市主打中國商品和零食，當中不少是大型連鎖超市沒有的産品。
消費者無需上網從中國訂購就可在本地買到，讓思家客成功在短時間內擴充到六家超市，在本地市場站穩腳步。