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在新加坡和馬來西亞過農曆春節,有一件必須做的事情,
那就是獨創的民俗項目:“撈魚生”!
新加坡撈魚生,就好比中國北方過年吃餃子,如果沒有那就不叫過年啦~
就算新移民,也會入鄉隨俗,年夜飯上也得備一盤。
一邊撈魚生一邊說吉祥話:
撈紅蘿蔔絲時說,“鴻運當頭!”
青木瓜絲,“青春永駐!”
三文魚,“年年有余!”
胡椒粉+五香粉,“五福臨門!”
淋一碗香油,“財源滾滾來!”
酸柑汁+酸甜醬,“大吉大利、甜甜蜜蜜!”
幹果+花生碎+脆片,“金銀滿屋、遍地黃金!”
但是這道菜大家不會選擇自己做,因爲太繁瑣了。很多家庭從酒家以及餐廳預約好,當天去拿。
但去哪買是個問題,有便宜的有貴的,到底哪家好吃?
下面就來推薦幾家👇
01
Cold Storage
超市魚生
超市的魚生一般不包括鮮魚生,需要自備,其他配料是單獨包裝並且齊全的。350克可以供3-4人享用,650可以供多達8人。
Yee Sang發財魚生 350g 10.80新幣

網址:https://coldstorage.com.sg/search?q=yu%20sheng
相比超市,酒店的外賣魚生就豪華多了,也包括了魚肉,但是價格是超市的好幾倍。
02
Carlton City Hotel
Singapore
經典豐盛魚生(煙熏三文魚)$68 (小:4-6人)$78 (大:6-8人)
僅適用于2022年1月10日至2月15日的訂單網址:https://carltoncityhotel.oddle.me/en_SG
03
Crystal Jade
威虎迎春鮑你嗨翻天撈起
(奢華三頭鮑魚余生)$137 (小:5-7人份)$211.90 (大:8-10人)
*此産品只適用于在翡翠宮、翡翠金殿和翡翠餐飲IN分店領取。網址:https://estore.crystaljade.com/productlist/category/cnyfestivegoodies
04
Hai Tien Lo
Pan Pacific Singapore
熏鲑魚和脆皮銀魚的雙喜魚生$94.16 (小)$147.66 (大)
提供送貨和自取服務僅適用于2022年1月10日至2月15日的訂單網址:https://shop-panpacificsingapore.panpacific.com/en_SG
05
Shangri-La Hotel
Singapore
金色脆皮魚的幸運魚生49.30新幣(小3-4人份)74.80新幣 (大份6-8人)
財富魚生配挪威煙熏三文魚57.80新幣(小份3-4人)83.30新幣 (大份6-8)
可提供送貨和自取服務(需提前48小時訂購)。2022年1月31日至2月3日不提供送餐服務。自取服務(2022年1月31日(春節前夕)可在宴會廳領取訂單,上午10點至下午4點半)。
網址:https://www.shangri-la-sgdining.com/singapore-celebrations/web/order-now.aspx
06
Min Jiang at Dempsey
Goodwood Park Hotel
傳統魚生 – 素食$88+ (大)
傳統魚生-生三文魚$88+ (小)$128+ (大)
傳統魚生 – 鮑魚$108+ (小)$168+ (大)
提供送貨和自取服務網址:https://eshop.minjiangfestive.goodwoodparkhotel.com/en_SG
07
Shinsen Hanten Chen Kentaro
at Mandrin Orchard Singapore
繁榮三文魚余生$78(中)$128(大)
提供送貨和自取服務自取服務可持續至2022年2月15日網址:https://festive.meritushotels.com/Category?StoreID=3aa2d91e-34d2-4082-a7f3-b12c93d30ff8&Service=PickUp&lang=EN
08
萬豪中餐廳新加坡Tang Plaza萬豪酒店
脆皮魚生杏仁或煙熏鴨胸配脆皮魚生
$68 (小)$128(大)
迷你鮑魚配脆皮魚生
$88 (小)$158 (大)
提供送餐和自取服務(需提前3天訂購)2022年1月3日至31日領取
網址:https://portal.marriott.com/sindt-singapore-marriott-tang-plaza-hotel-dining/resourcefiles/pdf/cny-order-form-revised.pdf
新加坡各大酒店的魚生,基本上定價大同小異:
素食的最便宜、三文魚其次,最豪華頂級的還是鮑魚魚生,大家記得提早預定哦!
祝您新春愉快
虎虎生風~

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