農曆新年期間，魚生是許多人愛吃的年菜，寓意“豐衣足食”。雖然魚生含有多種蔬菜，但並非想像的那麽健康，因此應適量地吃。《新明日報》《活得好》請全國腎髒基金會營養師戴茜撰文提供建議，如何讓魚生變得更健康：
要求將醬汁和油分開放，並適量加入生魚片。
避免放油炸的薄脆或“金枕頭”，建議放無鹽的烤堅果或全麥餅幹，以提供爽脆口感。
腌制蔬菜的鹽和糖含量較高，如果情況允許，應盡可能選擇新鮮蔬菜。
你也可以在家中輕松地做出屬于自己的較健康魚生，方法是：
避免使用梅子醬
減少油的分量
使用新鮮的蔬菜水果
這不僅能保持魚生原有的甜味，也能讓它變得更有營養。可以選擇有“較健康選擇標志”的醬料，來限制鹽的攝入量。
另外，吃火鍋時，建議：
選擇健康的蘸料，如利用新鮮的辣椒搭配醬青、蒜蓉或醋。切記，參峇醬、辣椒油、炸蒜頭，含有較多糖、鹽和脂肪。
選擇新鮮的肉類、家禽和魚類，來取代魚丸、蟹肉棒和肉丸。加工肉類（如：午餐肉、香腸）含有防腐劑和更高的鹽分。
選擇較低熱量的食材，如豆腐和新鮮的蘑菇。
避免一餐吃超過一份澱粉類食品，以減少額外卡路裏的攝取。舉例：若吃米飯，就避免吃面條。