陳志賢也說,顧客在網上下單後,他們會依照顧客的要求選擇榴梿,把果肉放進盒子密封。“我們會確保放進盒子裏的都是品質好的果肉,這樣才可以爭取到顧客的信任。”
Durian Express Delivery負責人李重麟(34歲)受訪時說,現在措施松綁,有60%的顧客選擇到攤位購買榴梿,其余40%在網上訂購。“網購大部分是個人,或是公司內部辦活動;住在同區的團購反而少了。”
True Fruit負責人陳俊達(29歲)想改變人們對榴梿商都會騙人的刻板印象。“我會確保送出去的榴梿品質達到標准,顧客反饋也會及時回複,必要時甚至會補送榴梿。”
商家:爲確保果肉鮮度 下單三小時內送達
他也建議上門的顧客在選好榴梿後,當場讓他們開榴梿裝盒,確認果肉的品質才買回家。如此一來,在服務顧客的同時,也可以維護商家的名聲。
“顧客到實體店購買榴梿時,很有可能被其他攤位的低價位吸引,但在網上購買的顧客,一旦嘗試後覺得滿意,就比較不會光顧其他不熟悉的店家。”
又到了榴梿飄香的季節,榴梿攤位前人潮再現,疫情期間改而上網售賣榴梿的商家,如今又回到攤位做生意。爲留住網上及上門的顧客,商家以各自的方式來提高聲譽和建立忠實顧客群,更有商家免費送榴梿回饋顧客。
李重麟說,網購榴梿很方便,顧客不須出門就能吃到。雖然現在網購單子減少些許,但仍是一種趨勢,未來相信會是更多人的優先選擇。“提供網上訂購服務的最大挑戰是運送。一般榴梿外送會在下單後的三個小時內送達,以確保新鮮度。有時遇到下雨或交通繁忙時段,時間會拖慢一些,這些都得先前和顧客溝通好,避免誤會發生。”
Durian36老板張詩詠(37歲)受訪時說,到攤位選購榴梿的顧客會有更多選擇。“每個人的口味都不一樣,顧客到攤位可以直接說出要求,我們都會盡量配合。”
今年中的榴梿季節,因爲馬來西亞天氣轉熱,榴梿意外大豐收而跌價。顔慶昇想到攤位附近住了不少低收入老人家,因此決定分四天送出1200公斤的“福明13”(D13)榴梿。
位于義順第81街第848座組屋的Famous Durian攤位,從星期一(6月20日)開始,一連四天免費分發榴梿給年過60歲的年長者,每人可領取兩個,行動不便者可安排家屬代領。
受訪榴梿商說,防疫措施放寬後,60%顧客到攤位買榴梿,另40%網購。商家普遍認爲,網售是未來趨勢,要守住線上與上門的顧客,能否建立忠實的顧客群是一大關鍵。
The Durian Villa老板陳志賢(30歲)說,在網上購買榴梿的顧客群較容易成爲忠實顧客,也有顧客上門購買後,改爲在網上訂購。
也有商家鼓勵顧客到攤位選購榴梿,比起網購,當面溝通可以更好地幫顧客選擇符合他們口味的榴梿。
我會確保送出去的榴梿品質達到標准,顧客反饋也會及時回複,必要時甚至會補送榴梿。
——True Fruit負責人陳俊達
攤位老板之一的顔慶昇(40歲)告訴《聯合早報》,攤位在2019年搬來時生意差強人意,但他們用心經營,花了好幾年才慢慢建立起口碑。
攤位去年曾賣出一批品質不理想的榴梿,顔慶昇得知後特地再進一批品質上乘的榴梿,補償給顧客。他常送水果給顧客,疫情期間還送口罩,爲的就是回饋顧客,並在非常時期爲社會盡分綿力。
防疫措施收緊期間,顧客沒辦法上門,不少榴梿商轉而提供網上訂購及送貨上門服務。如今措施放寬,人潮回流,但榴梿商普遍認爲,上門的客人目前雖然占大多數,網售是未來的趨勢,要守住這兩組客人,能否招攬到忠實的顧客群是一大關鍵。