經常有粉絲私信我問：“枸杞菊花決明子能不能一起泡茶？”
“紅棗枸杞桂圓檸檬姜絲能一起泡茶每天喝嗎？”
問的人多了，未免一一答複不過來，古人說”授人以魚不如授人以漁”，今天我們就來聊聊關于如何搭配一杯適合自己的養生茶。
其實在中藥方劑中，有一種劑型叫做“茶劑”或“代茶飲”，是可以發揮治病療疾功效的，但是，中醫在治病的時候又特別講究辨證論治，不同體質的人應該選擇不同性味功效的茶，這種有治療功效的茶劑與遣方用藥一般讓人必須謹慎對待。
同時，辨證論治又是一種專業中醫才能掌握的複雜思維，要論陰陽的偏盛偏衰，辨別藥性的寒、熱、溫、涼、升、降、浮、沉，選定汗、和、吐、消、下、補等不同的方法；還要用上聞問切等四診合參的診療技能……
幸運的是，現在常用的花草茶類原料幾乎都屬于性味比較溫和，有很多是藥食兩用的花草，甚至有很多本身就屬于人們常選用的食物，自然是比中藥方劑要溫和安全以及易于使用得多。所以，花草茶的使用遠遠是沒有那麽複雜的。正因爲沒那麽複雜，安全性也高，所以很多人都喜歡上這種簡單方便的養生方式，保溫杯中不再只有枸杞，更多了各種花花草草、果實種子等。
即便如此，很多人還是會走入一些誤區，比較常見的誤區是“求多求全”，他們也不知道這些花草茶原材料到底是什麽功效，反正是能吃能喝的，索性一股腦泡上一杯。導致各種食材不論寒熱溫涼，也不管升降沉浮，也是一股腦兒的混雜一起，味道自是一言難盡。
實際上，花草茶因是采用水沖泡的方式，所用的茶壺或杯子一般都不會太大，茶材選得太多，所用的“溶劑”——水的相對容量就少了，反而不利于營養物質及特有成分的溶出。所以，一般的養生花草茶不建議選用過多的茶材，每次2-3種即可，至多不超過5種，蜂蜜、白糖等可看作是輔料，不計入種類中。
其次，日常養生講究平和，大多數花草茶雖然性偏平和，但還是有著升降浮沉與寒熱溫涼的趨勢偏向的。一般來講，種子類比較重鎮的性質大多趨下，花類、葉類、草類這些比較質輕的則性質大多趨上。而從寒熱溫涼來區分，金銀花、菊花、野菊花、荷葉、薄荷、檸檬、蓮子心、決明子、茉莉花等屬于偏寒涼的，陳皮、大棗、枸杞、桂花、花椒、紫蘇、生姜、桂圓等則屬于偏溫熱的，蓮子、茯苓、玉米須等則相對比較平和。
一般平和的養生花草茶的配選以食材的“寒涼類+溫熱類+平和類”的配伍原則進行搭配，每次選用的2-3種花草茶食材，最好每次都能配成“花+葉+果”的結構，則其中所蘊含的營養物質種類更爲豐富。
你學會了嗎？學會了就開始爲自己搭配一杯養生花草茶吧！