相信各位跟我一樣，每天爲午飯吃什麽而發愁的各位朋友，一定聽聞過“中國小吃三巨頭”的名號，如果你不知道，那敗哥現在就告訴你，他們就是“沙縣小吃”、“黃焖雞”、“蘭州拉面”三大豪門！當然，這三巨頭的身份在不同地區都各不相同，“重慶小吃”、“桂林米粉”偶爾也會入選。
但是！這不是重點！
重點是，現在這些小吃界的豪門，已經開始走出國門，進軍海外啦！
前一陣子，黃焖雞中的領頭者“楊銘宇黃焖雞米飯”就打入了美國市場，9月10日在加州的塔斯廷市開設了美國的第一家分店，起名爲YANG’s Braised Chicken Rice。
這已經不是“黃焖雞”第一次進軍海外市場了，據悉，楊銘宇黃焖雞米飯在國內、新加坡、日本等地開了超過6000家店！
終于，三巨頭中的另一巨頭“蘭州拉面”看不下去了，不能讓“黃焖雞”搶了風頭！于是，在世界上最愛吃拉面的國家——日本，誕生了第一家“蘭州拉面”。
蘭州拉面又稱蘭州牛肉面，是甘肅省蘭州地區的風味小吃，也是“中國十大面”之一。而在蘭州城的拉面館中，“馬子祿牛肉面”是享有“中華老字號”榮譽稱號的百年老店，在中國其他地方也有很多分店，估計有不少朋友都聽說過。但是，這家開在日本街頭的“馬子祿牛肉面”，卻不是中國人開的，而是一個日本人。
這位身著標准蘭州拉面行頭的小哥，就是這家日本“馬子祿牛肉面”的店長加師傅——清野烈。衆所周知，日本是酷愛拉面的國家，但是日本風格的拉面和蘭州拉面可是相當不同，那麽這位小哥爲何會想到，開一家“蘭州拉面”呢？
原來，這位小哥97年的時候來中國留學，那時候北京街頭不像現在這麽繁華，但是“蘭州拉面”還是隨處可見的。在品嘗過一兩次之後，這位小哥便一發不可收拾地愛上了蘭州拉面！直到他畢業後回日本工作，依然對蘭州拉面的味道念念不忘，卻苦于日本竟然找不到一家正宗的蘭州牛肉面館。“這麽美味的東西，爲什麽日本沒有呢？”于是，深深被蘭州拉面吸引的清野決定將這一美味帶回日本，給更多的人品嘗。
因爲曾在中餐館工作過，一開始清野烈先自己嘗試著去做，但是由于無法掌握複雜的香料調味和手工拉制面條的技藝，始終無法做出一碗像樣的蘭州拉面。最後，他幹脆決定叫上合夥人進藤圭一郎一起回中國前往蘭州，一探究竟。
在蘭州邊走邊吃了數天，嘗試了幾十家有名的拉面館後，清野和搭檔進藤決定向老字號馬子祿面館拜師學藝。起初，面對兩個莽莽撞撞的日本小夥子，店家只當他們的拜師是開玩笑，並未理會。但是清野不氣餒，他抱著對蘭州牛肉面的滿腔熱情和誠意，多次從日本飛到當地，向面館協商懇求，終于被破格收爲學徒。
在經曆了長達三年多的學習和溝通後，進藤和清野獲得總店的許可，帶著他們學會的獨門配方，回到日本開了這家“馬子祿牛肉面店”。
爲了開拓在日本的市場，清野在店鋪設立之初就決定，既保存傳統蘭州拉面的魅力，又要能夠快速融入到日本文化之中。店門口大大木質匾額，燙金字體有著濃烈的中華風格，和中國很多蘭州拉面店一樣，東京這家店面也設計了一個開放廚房，顧客可以清楚地觀賞到清野“拉”面的全過程。
店內一碗拉面的標價爲880日元（約合人民幣53元），加一份牛肉加200日元（約合人民幣12元）、一份香菜120日元（約合人民幣7.2元）。如果有朋友在日本光顧過拉面店，一定清楚一碗拉面在東京賣到一千日元以下算實惠了。
至于味道方面，到店光顧過的在日中國人表示和在蘭州吃到的相差無幾，味道非常正宗！而吃慣了日式濃湯拉面的日本人，也對這碗來自中國的拉面相當感興趣，很多日本美食博主也在網上給出幾乎“全好評”。美食博主asobuneko評價：蘭州拉面的湯汁鮮美，而且面條勁道，配料配上牛肉片，辣子，香菜等，吃一口滿嘴留香，讓人感歎不愧是中國第一面！
如果問爲何這麽正宗的話，除了了清野拜師學到的手藝以外，店裏很多原材料都是從蘭州專門訂購，用的面粉都是專門的清真面粉，拉面制作流程也嚴格遵循蘭州本店的傳統，爲的就是盡最大可能保留老店的味道。看看每天11點開張前，店門口排隊的人群就知道，日本人有多喜歡蘭州拉面了。
爲了保證牛肉面口感，面湯售完後就會停止當天營業。開業一周，店裏每天都提早4、5個小時下班，有時甚至下午3點就“完售”，一面難求。還有從箱根、仙台等各地特意趕來的食客。
“蘭州拉面”在日本火了，網友也腦洞大開，爲“馬子祿牛肉面店”設計了海報，將中國美食，和日本的“設計力”結合起來，展現出了別樣的美感。
肉夾馍
牛肉泡馍
涼面
最後當然少不了蘭州拉面
中國小吃“三巨頭”已經有兩家走向了國際，就在敗哥准備截稿的時候，又發現沙縣小吃集團在注冊商標後，在北京CBD開設了第一家旗艦店……
看來，沙縣小吃也不甘落後啊，三巨頭海外重聚指日可待！所以，你覺得中國小吃“三巨頭”，在未來有可能征服世界嗎？
