3月25日，廣東省人民政府辦公廳印發了《加快推進廣東預制菜産業高質量發展十條措施》（以下簡稱《十條措施》），部署加快建設在全國乃至全球有影響力的預制菜産業高地，推動廣東預制菜産業高質量發展走在全國前列。
《十條措施》立足多個領域，計劃通過十條措施多方面、全方位推動廣東預制菜産業發展：建設預制菜聯合研發平台、構建預制菜質量安全監管規範體系、壯大預制菜産業集群、培育預制菜示範企業、培養預制菜産業人才、推動預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營銷渠道、推動預制菜走向國際市場、加大財政金融保險支持力度、建設廣東預制菜文化科普高地。
《十條措施》通過行政力量，組織化、系統化聚力推廣廣東預制菜，爲廣東預制菜企業保駕護航。面對今年1月1日生效的《區域全面經濟夥伴關系協定》（RCEP），更是主動把握機遇、積極應對，充分利用國內國際兩個市場、兩種資源，推動廣東農産品、投資貿易走出去，促進廣東農業産業轉型升級，提高廣東農業在全球産業鏈中的地位。近年來，廣東開全國先河，率先組織化、系統化推廣預制菜，包括舉辦全省預制菜産業發展大會，多次召集相關單位召開廣東預制菜工作推進會，組織“三登小蠻腰喊全國全球吃廣東預制菜”“致敬春節守護者”等一系列産業系列營銷推廣行動，致力于打造廣東預制菜高地，助推廣東預制菜走向世界。1月1日零時許，廣東各界在省農業農村廳的指導下率先響應，湛江海關所屬霞海海關率先簽發首批RCEP原産地證書，該批商品包括了國聯水産出口至澳大利亞和新加坡的水産預制菜品。
目前，全國各地預制菜産業正蓬勃發展，要走出廣東、走向全國、面向全球推廣廣東特色預制菜，其中一個重點就是要突出“廣東特色”。廣東已試探性探索“預制菜+粵菜師傅”模式，挖掘粵菜師傅助力鄉村振興的新潛能。《十條措施》創新性地通過建設廣東預制菜文化科普高地等措施，傳承弘揚“廣府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粵菜餐飲文化，加大預制菜品牌文化建設和科普力度，讓廣東預制菜成爲新餐飲風尚、新餐飲模式、新餐飲文化産業的引領者。
此外，廣東根據省情實際制定的《十條措施》補短板、強弱項。與國外相比較而言，我國預制菜起步時間較晚，發展情況仍存在差距，一方面是受限于消費習慣、冷鏈物流和速凍技術等因素，另一方面是成本高、區域局限性、質量把控等難題仍未得到充分解決。《十條措施》著眼于高標准引領高品質預制菜發展，組織開展粵菜三大菜系預制菜全産業鏈標准體系建設試點工作，逐步制定完善預制菜從田頭到餐桌系列標准；組織引領倉儲冷鏈物流企業與預制菜生産企業對接，構建以國家骨幹冷鏈物流基地、公共型農産品冷鏈物流基礎設施骨幹網爲主渠道的預制菜流通體系；進一步發揮農産品預制菜産業一頭鏈接産地田頭、一頭鏈接市場餐桌的作用，有效促進現代農業與食品産業集群高質量發展、發揮現代農業産業園集群效應的目標，切實解決預制菜行業發展的“卡脖子”問題。
《十條措施》的落地，將有效助推廣東建設在國內乃至全球有影響力的預制菜産業高地，同時促進創業就業、消費升級和農民增收，爲全國預制菜産業高質量發展打造廣東模板。