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ZZC×漳州市
兩年前，因爲《中國新說唱》這檔節目，“勒是霧都”這句口號成爲年輕人間的流行詞，在一定程度上也讓大衆對“霧都重慶”這座城市的好感度提升不少。
漳州城航拍 圖/視覺中國
這是hiphop文化中對于孕育自己的城市的一種致敬，類似的還有CDC（成都市）、CSC（長沙市），以及東三省地區的DBC（東北城），這種“shout out to my city”的理念也和我們中國人的“家國情懷”很是契合。
龍海紫雲岩 攝/羅閩榮
坐落于福建東南沿海的福建漳州，有著川渝同款的閑適與慵懶，當你真正試著以一個參與者的身份，撥開這裏的神秘面紗，你會察覺這座城市閑適安靜的背後，也有著它最爲獨特的hiphop氣質。
1。
『 愛拼才會贏的Hustle 』
1988年，台灣一位名不見經傳的歌手葉啓田推出了一首歌《愛拼才會贏》。
誰能想到，這首歌不但火遍了台北，還飄出寶島台灣，隨著太平洋的吹到了對岸的福建，也吹進了漳州人的耳朵裏。
“你是漳州人啊，那你一定會唱《愛拼才會贏》” 圖/節目截圖
“三分天注定，七分靠打拼，愛拼才會贏~”簡單卻直擊人心的歌詞，也唱出了漳州人骨子裏敢拼敢闖的勁。
漳州人愛拼才會贏的精神，其實早在陳元光開漳時期，便有迹可循。
1300多年前，陳元光隨父親陳政率領3600名府兵、123員戰將，從河南固始縣出發，南下入閩平定“蠻獠嘯亂”，並在漳州開疆辟土，創建漳州府，成爲漳州首任刺史。
愛拼敢贏的陳元光勵精圖治，帶著漳州人民發展生産、屯田墾荒、興修水利，並引進中原先進的農耕技術，讓當地百姓掌握鐵器牛耕，走出刀耕火種的落後狀態。
不僅如此，陳元光還首開先河，在漳州創辦鄉校，推行科舉制度，漳州從此重學風氣盛行，開啓了文風鼎盛的時代。
2018年開漳聖王文化節開幕式 圖/閩南日報
經過近40年的開發建設，漳州從不毛之地變身爲民風淳厚、百業興旺的樂土。陳元光的開漳功績亦得到後世認可，乾隆追封其爲“開漳聖王”並登上神壇，成爲兩岸共同的信仰，香火綿延，千年不衰。
作爲著名的僑鄉，漳州不僅“走進來”的人愛拼敢贏，“走出去”的人更是如此。
明代是中國實行海禁最爲嚴厲的時代，國人被禁止出海，八山一水一分田的地理環境決定了福建生存資源的匮乏。
冒著被朝廷追殺的風險，漳州人決定铤而走險，很快，在月港曲折而荒涼的海岸上，悄然送出一艘艘商船。
月港遺址，訴說著漳州人航海之艱 圖/王友學
隨後，月港迅速崛起，成爲當時中國唯一合法的商人出海貿易港口。每年從月港揚帆的船舶多達300余艘，這些華人商舶遍曆東洋的47個國家。
明代漳州月港位置圖。制圖/Paprika，圖/《地道風物·閩南》
在帝國的視野中，朝廷所在之處仍是天朝上國，居于世界的中心，而此刻，在西方人的視野中，令中國與大航海時代産生更深刻聯系的，卻是漳州這個小小的月港。
面對海洋，漳州人一向義無反顧。從明朝開始的數百年間，漳州人從未停止下南洋的步伐。
其實下南洋不僅是一部創業史，更是一部血淚史，需要面臨朝廷嚴加制裁、旅途艱險、當地勢力不斷施壓等種種困難。
這個時期，西方的貨幣——鐳（real）成了漳州的通用等價物。圖/Wikipedia
漳州人卻頂著壓力，靠著自己的勤勞勇敢智慧在他鄉闖出一片天下，成爲叱咤風雲的商界大佬。
如從肩挑小販到甲必丹的顔二、星沙貿易第一人的王友海、點石成金的田考、菲律賓五金大王楊在田、新加坡航運大王林秉祥、萬金油大王楊玉瑩等。
2。
『 敦親睦族的Neighborhood 』
海外貿易和移民環境的險惡，使得在外拼搏的漳州人困難重重。
而將他們團結凝聚在一起的，是強烈的宗族鄉土觀念，是相互扶持、共度險境的信念，這也是締結海外商貿社會網絡的基礎。
坐動車經過福建，當列車不斷在隧道穿行的時候，你就會體會到什麽是八山一水一分田 圖/航拍中國
在那個年代，漂泊海外的人總希望有朝一日能衣錦還鄉，落葉歸根，卻因爲交通困難、路費昂貴等原因，想要回鄉而不得，最後只能客死他鄉，一生未歸。
明清時的菲律賓處于西班牙殖民統治時期，中國人少有天主教徒，所以不被允許安葬，在外的閩南人就創建了屬于自己的墓園——華僑義山。
華僑義山是菲律賓在西班牙殖民時期中國人的墓地。圖/圖蟲·創意
而幸存下來的人，倘若發了財，決定留在南洋，便會在當地建祠堂修族譜，謹記自己的來處。
至今，東南亞地區不少地方仍可尋到漳州華僑修建的祠堂和族譜。
槟城龍山堂邱公司，是馬來西亞華人姓氏宗祠組織中最突出的一個。圖/視覺中國
發家致富後，華僑們往往會彙回大量的鈔票，用于建造房子，就是我們現在所說的“番仔樓”。
有多余的錢，華僑們也會捐資用于家鄉的建設，如興辦學校、修建宗祠、道路等。
海洋文化交融的番仔樓。攝/陳君香，圖/《風物中國志·龍海》
漳州人極爲重視宗祠的修建，幾乎每個姓氏都有自己的宗祠。
宗祠的建築往往雕梁畫棟、用料考究、氣勢恢宏，“出磚入石燕尾脊、雕梁畫棟皇宮起”，極具閩南建築傳統風格。
海上歸來的閩南人，從西班牙馬尼拉那裏帶來紅磚建築風格。圖/圖蟲創意
漳州人相信，祠堂是家族的血脈，更是鄉土的根，只有牢記自己從哪裏來，才明白要向哪去。
漳州人的敦親睦族，在土樓這種建築上也體現得淋漓盡致。
土樓的建立本是爲了禦敵和保障安全，但這種相對分開又需要互相信任的居住模式，只有宗親之間才能實現。
南靖土樓，有圓有方，隱藏在山野之間。攝/王茜
一族聚居于一座土樓，血緣是最堅固的屏障。”兄弟阋于牆，外禦其侮“，同仇敵忾，以宗族爲單位與敵寇相爭。
3。
『 Old&New School交融的城市文化 』
我們更願意相信，漳州的生命力與其保留得當的古迹和曆史有關。
這裏的花海四季變換著不同的顔色，城裏的人們在古城的大街小巷中慢悠悠地度過一下午，對于那些繁忙都市裏的人來說，這是現代生活中的一份奢侈。
漳州古地圖 圖/國家地理中文網
唐貞元二年（786年），漳州州治從漳浦遷徙至今；宋初築土爲子城，鹹平二年（999年）疏浚了護城河，古城內有“九街十三巷、三庵、二院、一株榕樹不見天”之說。
很多地方把榕樹稱爲神樹，也是老人、孩子休息玩耍的地方 攝/羅閩榮
漳州城曆代均有修築，後來陳炯明入主漳州建設“閩南護法區”，以新文化之概念建設這座老城，拆城牆、修騎樓、建公園、擴公路……這些時間的遺存也逐漸架構起了漳州古城裏的曆史肌理。
曆經千年洗禮，漳州城裏迄今依然保留著舊時的風貌，這些曆史的使者，仍以堅守的姿態，記錄著城裏的滄桑變幻，述說著繁華榮耀。
漳州古城 攝/陳健
「守舊」的同時，漳州人也不忘「迎新」，無論是在鬧市繁華或古老街巷，你都會在不經意間遇見Old School和New School融合得恰到好處的城市風貌。
古城的建築已被歲月洗滌得逐漸老舊，西洋風的灰塑照片也慢慢斑駁。但在這裏的每一個招牌下，你都能看到新的店面。
“天益壽藥店”、“有大道華洋雜貨”、“萬圓錢莊”、“商務印書館代理處”……不要以爲他們就是對應賣藥，賣雜貨的，本地人在這些店招下賣什麽你永遠都猜不到。
古街裏的老招牌 圖/野路甜點鋪
漫步在古城的青石板上，你會有回到民國時期的恍惚感，但其實，百米之外就是高樓大廈。
古城的不遠處就是漳州最熱鬧的市中心
現在的古城，入駐了更多的“網紅店”，你甚至能在這裏邂逅諸多各具特色的小酒吧，在老街裏來上一杯Mojito，或許也是個不錯的體驗。
盡量保留古城“原滋原味”的新式店鋪裝修 圖/野路甜點鋪
爲了留住古街古味，這些新式店鋪在裝修的過程中，都會自發地盡可能地保留住老建築原本的樣子，然後灌進自自在在的風。
當小城出現了“外來文化” 圖/野路甜點鋪
所以，你可能會在這裏驚喜地發現一些融入本地口味的“新菜式”，譬如用冬粉、地瓜粉煮的韓國泡菜以及加了香菜蔥花的咖喱飯。
手沖咖啡配三角粿，或許還意外地很搭 圖/野路甜點鋪
當然，你也會在某一個轉角遇見融合得有些奇怪的街景，比如在風味十足的市井小店裏，突然闖進一家時髦的咖啡館，一邊是設計精致的店面，一邊是野蠻生長的小店，想要舉起手機自拍，背景畫面都很難選！
4。
『 神明是這裏最被Respect的存在 』
身爲漳州人，哪有不拜神的。
畢竟，當漳州人在海上爲了未知的未來乘風破浪時，那些無處不在的神明便是漳州人最硬核的後台。
從中原起家的漢人，自古對海洋有恐懼感
從最初的神針大神、換水同郎、起針神兵等分工明確的海神到最爲人所熟知的媽祖、保生大帝、三平祖師和天公……閩南人創造了無數的神明來與自己作伴。
如今，雖然海上的凶險不再，可漳州人對于神明的信仰卻一直流傳。
插三根旗子的地方即爲伽藍廟，僅有3平方米，供奉著伽藍聖王 圖/走吧網
在漳州的大街小巷，你很可能轉個彎就會遇到神明。漫步古城，或許一擡頭，就會遇見世界上最小的廟宇——伽藍廟，在九龍江某一艘搖搖晃晃的船只中，也許藏著疍民供奉的神明——進發宮。
漳州大大小小的寺廟有數百個，它們或香火極盛，或造勢神奇，或景色怡人，但更重要的是，這裏的每個寺廟，都很有故事。
在漳州，每個阿嬷，都有一套祖傳的祈禱詞 圖/圖蟲創意
這裏有全國海拔最低的寺廟——東明寺、有建造在懸崖峭壁上的靈通寺、有鄭成功問簽過的東山關帝廟、有爲紀念鄭虎臣除奸義舉而建的木棉庵、有弘一法師曾居住過的瑞竹岩寺、有保生大帝的最早古廟白礁慈濟宮、有全國唯一具備現代建築風格的普照禅寺……
神明給予漳州人精神的力量 攝/香蕉我在這
這還遠遠不夠，在漳州人的家裏，幾乎家家戶戶都有神龛，隨時都可與神明交流。
甚至在現代設計感十足的民宿裏，老板也會特地爲神龛留一個位置。圖/百合SAMA
神明是漳州人最respect的存在，但他們並非高高在上，而是積極參與到漳州人世俗生活的方方面面，上至婚喪嫁娶，下至生意、求學。
茭蔔，是漳州人常用的一種蔔算神意的道具。
漳州人也習慣了遇到拿不定主意的事情，就擲茭蔔問神明，家有喜事，就去廟裏向神明“還願”，感謝神明的支持。
香點燃了，打給神明的電話就通了 圖/圖蟲創意
漳州人講究有拜有保庇，這柱香點燃了，與神明們的交流通道也就打開了。有神明在身邊，心靈便有了安身之處，也就有了不斷拼搏的勇氣。
5。
『 閑適從容的Street文化 』
而今，千帆過盡，苦盡甘來的漳州人，骨子裏多了一份大風大浪之後的從容與豁達。
相比隔壁的廈門和泉州，漳州可謂是一座慢得讓人「著急」的城市，可卻又有一種讓人來了就不想走的魅力。
試問誰不想要慢下匆忙的步伐，讓生活過回最本真的樣子呢？
漳州的夏天 攝/香蕉我在這
清晨，在車馬喧囂中醒來，吃上一碗地道的鹵面，到公園裏或看看鬥鳥大會，或聽聽彙聚于此的芗劇演員們帶來的芗劇表演，回來的路上和鄰裏街坊唠唠嗑，午後泡上幾泡功夫茶，暢快地打幾圈麻將，在黃昏中回家。
在中山公園休閑的市民 攝/香蕉我在這
漳州可供市民休閑的公園衆多，對于大多數的漳州人來說，到公園散步、喝茶、遛鳥、唱芗劇、跳舞，似乎才是生活的正確打開方式。
人們常言，玩在蘇杭兩州，吃在福建漳州，這裏最不容錯過的，就是各式各樣的美食小吃。
漳州四果湯 攝/楊福添
從清晨的豆花粉絲、鍋邊糊、鹵面、沙茶面、粿條湯、腸粉、豆漿油條，到下午的三角餅、菜頭粿、麻糍、金錢串、面煎粿、蚵仔煎、手抓面、雞仔胎，漳州的小吃店裏，最不缺的就是人。
小吃店中忙碌的老板
這些小吃店，是漳州人的日常所在，維系著漳州人之間的感情，更沉澱著漳州滿滿的市井文化。
漳州的閩南語發音有點像普通話中的「講究」。這份講究，是即使生意再忙，人生再奔波，也要耐下性子來享受一泡功夫茶。
功夫茶，漳州人最後的倔強 圖/@–謝澤如
在漳州，人人都泡得一手好茶。無論是在繁忙雜亂的工地上，還是在郊區野外，漳州人總會悄然掏出准備好的茶盤三件套，細細品著茶香，穩穩地喝上一泡。
東山澳角碼頭攝/周先麗 圖/《地道風物·閩南》
在其他城市旅遊，你或許有做不完的攻略，要打卡逛完所有的網紅景點，吃遍所有的網紅餐廳，才算不虛此行。
但在漳州，你只消一路慢走，逛賞琳琅滿足的小玩意，悠閑地看著來來往往的人，吃著路邊地道的美食小吃，說幾句地道的閩南語，就算不負這座古城的熱烈煙火。
埭美村 攝/曾少輝，圖/《風物中國志·龍海》
作爲一個千年古城，漳州是一個多元的城市，這裏的慵懶閑適、優雅從容……都得等你來到了，才能一一品味。
而漳州，也一直用有閑有味的質樸、街頭巷尾的甯靜、都市中心的繁華，迎接著每個遠道而來的陌生人。
參考資料：
閩南人爲什麽最有海洋冒險精神？/ 中國國家地理BOOK
福建漳州爲什麽這麽“土”？/中國國家地理BOOK
愛拼的閩南人，後台比誰都硬核/新周刊
漳州好奇怪/野路甜點鋪
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封面攝影/香蕉我在這
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