現在,很多人都知道燕麥片中富含塑造肌肉的營養素。
同時它的口感、飽腹感、豐富多樣的制作搭配方法、價格便宜、容易儲藏,這是使燕麥無論哪個季節,都成爲健身早餐最佳選擇。
更不用說它還含有一種含有獨特的營養成分,使它成爲對心髒最健康的食物之一,讓它成爲抗衰老的最佳食材之一。
事實上,燕麥片對心髒健康的兩大亮點包括β-葡聚糖,這是一種能將膽固醇從體內帶走的獨特纖維,以及有助于降低血壓的抗氧化劑。
但有一件事是,燕麥中有一種重要營養素含量並不高,那就是蛋白質。(每100克含有10克左右蛋白質),所有說它可能需要補充額外蛋白質。在這裏,我們分享一些不錯食材搭配的方法,讓你的燕麥早餐,可以更好的幫助你肌肉的生長,讓早餐的營養更加豐富。
1. 堅果醬
最常見的堅果醬就是花生醬,花生蛋白質含量達24%~36%。這樣一勺的花生醬可以增加4.5克的蛋白質,兩勺的花生醬可以增加9克的蛋白質,其他的堅果醬也可以增加相同的蛋白質。
一旦你在早餐中添加了堅果醬,試著在上面加上新鮮的水果,這樣可以添加天然的甜味,而不用添加加工過的糖了。
2. 牛奶
如果你加入牛奶,一杯牛奶(250克計算)大約會增加7-8克蛋白質。不喜歡奶制品嗎?大豆(黃豆)也是一個不錯的選擇,20克大豆豆漿可以額外提供7克以上的蛋白質。
有些人喜歡幹酪或乳清幹酪,以增加奶油的口感,或者在上面加上純酸奶等(增加100-200克),這也可以增加4到10克的蛋白質。
不過要注意的是,其他牛奶替代品,如杏仁露和椰奶,並沒有太多的蛋白質了。
3.堅果
如果你喜歡原始的堅果,你可以添加一或兩勺的堅果(約15-20克),而不是用堅果醬,可以有5克蛋白質。
幹葵花籽和幹蔓越莓也是不錯的選擇,或是多吃些榛子、和核桃。
4. 雞蛋
你早上的燕麥片不一定要甜(每個口味不同)。可以加入菠菜絲或甘藍,再加入一些幹酪,再在上面放一個煎的雞蛋,這樣每個雞蛋可以多補充6克蛋白質。
然後加入任何你想要加到煎蛋裏的配料:韭菜,鲑魚(爲了獲得更多的蛋白質),或者辣椒,蘑菇,或洋蔥,和奶酪(也是一種蛋白質),你這種選擇上的改變可以讓你的燕麥片從早餐變成午餐或晚餐。
5. 全谷物
可以試著用高蛋白谷物做熱粥,比如藜麥或卡姆小麥,可以與燕麥混合或單獨食用。如煮熟的藜麥200克含有8克蛋白質。
這種混合的谷物粥,也算是一種美味的選擇,只不過國內現在這種谷物還不是很容易買到。
6. 蛋白粉
很明顯,最簡單的方法就是把一勺蛋白粉中加入燕麥中。幾乎所有人一致認爲,你可以選擇你最喜歡的一種蛋白粉:乳清、大豆等等,只要確保它是用真正的食品原料制成的,沒有很多添加劑或其它成份。
我們的建議是,在把蛋白粉末放入燕麥粥之前,先把它溶解在少量液體中,否則它會很難混合,可能會結塊,影響口感。一勺乳清蛋白粉通常含有25至30克蛋白質。
你是不是發現,燕麥片還是有很多方法讓它變的更加美味,並且可以幫助健身的你更好的增肌?那麽現在就開始做一頓屬于你自己的,營養燕麥早餐吧。
謝謝閱讀,敬請關注本頻道。