“省”出來的禍
1、買菜撿便宜：營養流失多
晚上超市經常會有切好的打折蔬菜水果出售，而不少人會特意選擇那個時間點購物。但是相較而言，新鮮的果蔬中含有的維生素C、類黃酮等營養成分較高；若把綠菜花、蘿蔔之類十字花科蔬菜切碎之後，在室溫空氣中放置6小時，一些輔助抗癌物質的損失率可高達75%，還可能會産生一些對健康不利的物質。
【建議】買菜、肉都要挑新鮮的，切好、搭配好的半成品食材最好少買。
2、剩菜不舍扔：腸胃受累
面對晚上吃不完的飯菜，有些人總喜歡放進冰箱，第二天，甚至第三天還在繼續吃。冰箱不是保險箱，冰箱裏的細菌數量隨著使用時間的延長，可能會成百上千倍地增長，對于腸胃功能較弱的人群，很容易導致急性腸胃炎，出現上吐下瀉等症狀。
【建議】綠葉菜、涼拌菜一定不能過夜；其他的在冰箱存放的時間不要超過24小時，而且一定要高溫加熱後食用。
3、去掉發黴部分繼續吃：肝損傷
水果放久了會腐爛，而很多人都會把爛的切掉繼續食用。但是，其實我們看到的發黴部分，是黴菌菌絲完全發展成型的部分，而那附近，還有很多不成型的、肉眼看不見的黴菌；而且有些黴菌，如存在于水果中，高溫加熱殺不死，食用後易致肝中毒。
【建議】不僅是腐爛的水果，黴變的花生、瓜子等堅果；長斑的雞蛋、發芽的土豆等都是變質的，易引發中毒，爲了安全起見，還是盡早扔掉。
“儉”出來的險
1、看電視不開燈：眼疾隱患
晚上關著燈看電視，也是不少人的習慣，有人是爲了省電費，有人是覺得昏暗的環境更易入睡。然而，亮的屏幕與昏暗的環境，二者反差大，會增加眼睛的疲勞程度，長期如此甚至引發青光眼。但也並不是說晚上房間的燈越亮越好，過亮會讓視頻圖像的對比度和灰度等級下降，圖像變得層次不清，也容易造成視覺疲勞；還會抑制黑色素分泌，影響睡眠。
【建議】房間保持一定的亮度，如開一盞瓦數較低，光線柔和的燈；另外不要讓光線直接照射在屏幕上。
2、筷子一用幾年：侵害機體健康
筷子、砧板、抹布等廚房用具一用就是好幾年，不用壞就不舍得扔。可是，洗滌劑可以洗去餐具表面的油脂，但不能除掉隱藏在凹槽、縫隙中的細菌、黴菌。像黃曲黴菌，易損傷肝組織，甚至誘發肝癌。而抹布用得越久，細菌越多，一條全新的抹布在家中使用1周後，細菌數量高達22億。
而這些細菌、黴菌會入侵人體的各個地方，如肺部、肝髒、心髒，甚至大腦，可能造成無法估量的危害。
【建議】有裂痕的陶瓷器要更換；塑料制品一年一換；筷子3-6月定期更換。
砧板要生熟分開，每半年更換1次；抹布每兩天用沸水煮20-30分鍾或者用專用消毒液浸泡30分鍾，並每半個月更換1次。
3、做飯不開油煙機：傷及呼吸系統
有一項研究報告表明，在通風系統差、燃燒效能極低的竈具上做飯，相當于每天吸兩包煙，易增加患肺癌的風險！ 因爲，食用油在高溫下會發生突變，如：
- 菜油溫度升高到60℃時會開始氧化；
- 130℃時其不飽和脂肪酸物質開始分解，形成多種可能帶有致癌物的化合物；
- 150℃時其中的甘油會生成油煙的主要成分“丙烯醛”，對鼻、咽喉等産生刺激；
- 200℃以上就會産生氮氧化物等強毒性物質，對呼吸系統特別是肺部影響很大。
【建議】烹饪時應熱鍋冷油，同時還要減少爆炒和油炸等烹饪方式；做飯時既要開油煙機，又要開窗通風，炒完菜20分鍾後再關閉抽油煙機。
此外，還需定期清潔油煙機，保持濾網、油盒幹淨。
真正的節省是——節省醫藥費
西方有一句諺語“一兩預防勝過一磅治療”！做好疾病預防，少了病痛、省了錢財，這才是節約的智慧！那麽，我們應該如何預防疾病呢？答案就是——保持良好的生活方式。世界衛生組織曾發表報告顯示：健康生活方式可以減少80%的心腦血管病和2型糖尿病，50%的癌症，並使健康壽命平均延長10年。
1、飲食：記住“一二三四五，紅黃綠白黑”
營養是互補的，世界上沒有任何一種事物能夠滿足人的各種需要。所以，什麽都吃點，營養也就最均衡了。
一：每天喝一杯牛奶，保證鈣攝入量。
二：250克至350克碳水化合物，相當于300克至400克主食。
三：每天進食3份高蛋白食物（瘦肉50克；或雞蛋1個；或豆腐100克；或雞鴨100克；或魚蝦100克）
四：有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽。
五：500克蔬菜和水果。
紅：西紅柿、紅葡萄酒等
黃：柑橘、胡蘿蔔、紅薯、南瓜等
綠：綠茶以及深綠色的蔬菜等
白：燕麥片、大蒜等
黑：黑木耳等
2、運動：日行8000步
一位醫生講過，“運動可以代替藥物，而沒有一樣藥物可以代替運動。”走路就是世界上最好的運動，平時，每個人都該保持5天/周、3公裏/天的運動量，3公裏大約就是8000步。
3、工作：要像心髒一樣去工作
衆所周知，心髒重量不到人體重量的0.5%，但卻擔負著人體全身血液循環供給的重任。不過，心髒工作並不是永不停歇。健康心髒平均1分鍾跳66次，0.9秒跳1次，用0.3秒工作，0.6秒休息。到了晚上，心髒1分鍾跳50次，每跳1次1.2秒，用0.3秒收縮，0.9秒休息。也就是說心髒1/4的時間用于工作，3/4的時間用于休息。人在工作時也當如此，張弛有度才能保持健康，才能更好地工作。
4、心態：決定壽命！
在人生健康四大基石中，合理膳食占25%，適量運動和戒煙限酒占25%，而心理平衡一項就占50%。誰能掌握心理平衡，誰就掌握了身體健康的金鑰匙。只要心態好按時服藥，就算有高血壓、糖尿病或冠心病都不要緊，一樣可以活到九十多歲。相反，沒有高血壓、冠心病、糖尿病，可心態不好，愛著急、愛生氣，也一樣會死得早。
5、戒斷：煙別抽，酒少喝
煙酒的害處大家似乎都知道，但是戒斷很難。有人說戒煙戒酒難于上青天，可如果真有一天診斷出肺癌、肝癌，那可就太晚了！
6、排泄：排便別用力，有尿不能憋
老年人常大便幹燥，這時千萬不可過度用力屏氣。 因爲，人在排便時屏住呼吸用力，會導致血壓急劇波動，嚴重的話會導致猝死。 憋尿會讓血壓上升，而夜間憋尿尤其危險。 爲了減少夜間的尿量，晚餐過後，特別是睡前一小時之內，要減少飲水量。