當下正值吃菠蘿的季節，走在路上，聞著濃濃的菠蘿甜味就讓人垂涎欲滴，而菠蘿除了美味之外，它還具有很多的營養價值，對于人體有著不少的好處。作爲熱帶水果之一的菠蘿，其營養豐富，尤其以維生素C含量最高，每100可菠蘿當中含有18毫克的維生素C。另外菠蘿還有生津止渴，開胃生津，美容等等作用。那看完它的好處了，是不是該考慮一下怎麽吃了呢？直接吃菠蘿特有的酸味有很多朋友不喜歡，尤其是小孩子不喜歡，所以今天玲妹子要和您分享的就是把它加工成一個小餅，這樣不僅孩子愛吃而且還能當主食，做法也是相當簡單，我們一起來看看吧。
[制作方法]：
我們買回來的菠蘿先把頭和底部切去不要，然後放到鹽水中清洗，這樣不僅能中和菠蘿中的酸味還能避免過敏。
把一個菠蘿一分爲二，一半切成丁備用，另一半剁碎。
剁碎的菠蘿放到大碗中，加入一勺白糖，喜歡吃糖的就多放點，然後少量多次地添加面粉。
和好的面是這樣的，中等偏軟些的面團
另一半切成丁的菠蘿放到無水無油的不粘鍋中加一勺白糖炒一會，炒至變軟後倒入半碗水澱粉，這樣就變的黏稠了不會再出湯了。
面不用醒直接揪下來一塊用手壓扁，包上炒好的菠蘿餡，收口處捏緊。放到芝麻盤裏，壓一下，讓兩面全部沾上芝麻，這樣吃著更香。
鍋中倒入少許油，把小餅放進去烙，一面烙至定型翻另一面，多翻幾次面讓它受熱均勻，烙至小餅微微鼓起泡了，按壓回彈就是熟了。菠蘿這樣做出來酸酸甜甜的，特別好吃，保證大人孩子搶著吃。喜歡就趕緊安排上吧。
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不過玲兒還要提醒您：
1.菠蘿雖然營養價值很高，但是也要注意適量爲宜，不可過量食用，同時應先用鹽水浸泡一段時間再吃。
2、菠蘿忌跟雞蛋、牛奶同食，會影響蛋白質吸收，同時菠蘿忌跟蘿蔔同食，因爲蘿蔔當中含有破壞維生素C的酶。
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