常聽別人說只有吃得有營養,
身體才能強壯,不知道最近,你有沒有特別留意自己的飲食呢?想要真正吃得營養,飲食中,絕對不能少了蛋白質,它可是健康好身體與強大抵抗力的基石!
蛋白質的好處有哪些?
增強飽腹感
蛋白質的分子體積較大,在體內消化和代謝的時間很長,能延緩胃排空的時間,因此可帶來較強的飽腹感,達到抑制食欲、減少進食量的效果。
穩定血糖,減少脂肪囤積
許多健身和減肥的人都知道,相對于面包、甜點等高升糖指數的食物,富含蛋白質的食物升糖指數較低,吃了之後不會引起血糖大幅度波動,可避免因血糖驟升驟降刺激胰島素大量分泌而造成的脂肪囤積。
促進肌肉生長
蛋白質是幫助肌肉生長和修複的成分之一,而人體的肌肉含量決定了基礎代謝率。隨著肌肉含量的增加,基礎代謝也會隨之上升,熱量消耗就會因此加大。
有助于避免水腫的發生
如果你的胖是水腫,也有可能是因爲缺乏蛋白質。蛋白質長期攝入不足會使得血漿內的滲透壓下降,血管內的水分滲透到血管外的組織裏,從而出現水腫的情況,讓人看起來臃腫。補充蛋白質後,可以幫助水分的代謝,在分解成氨基酸的同時還能結合一部分水分,從而很好地消除水腫。
既然蛋白質對于身體那麽重要,
每天吃多少比較合適呢?
每個人對于蛋白質的需求,
會隨著年齡、性別與活動量的不同而變化,
小康康這就有針對不同的人群
提供了建議哦!
不同人群每日所需蛋白質
可是補充蛋白質不僅要看數量,
更要看質量。
哪些食物是補充蛋白質的優選呢?
食物蛋白質排行榜
數據來源于《中國食物成分表》
食物中所含有蛋白質可分爲完全蛋白和不完全蛋白兩種。我們常說的優質蛋白,指的就是完全蛋白,它能提供人體必需的9種氨基酸,吸收率和利用率相較于不完全蛋白而言更高。一般我們可以從以下食物中找到它:
禽畜肉類 、魚蝦類
肉類和海鮮中的蛋白質都屬于完全蛋白。其中禽畜肉類還富含人體所必需的維生素和礦物質,但是要注意選擇脂肪含量較低的部位;而魚蝦類普遍脂肪含量較低,且富含不飽和脂肪酸,很適合減肥人群。
大豆、大豆制品
減肥時,可以在飲食中添加大豆及大豆制品。大豆中的大豆蛋白含量高達35%以上,而大豆蛋白是植物界中唯一的完全蛋白。
雞蛋、牛奶
很多人補充蛋白質會選擇只吃雞蛋白,實際上蛋黃中的蛋白質也很豐富。但一天吃1-2個完整的雞蛋並不會引起膽固醇超標,因此小康康建議大家不要丟掉蛋黃。而牛奶中的蛋白質含量平均高達3%,含有人體必需的8種氨基酸,建議每人每天的飲奶量應達300克或補充等量的奶制品。
這下你總該知道每天
怎麽爲自己獲取充足的蛋白質了吧?
但如果能按照小康康接下來
教你的這幾招小技巧來吃,
攝入的蛋白質更能發揮效果哦~
蛋白質如何補充最有效
多種蛋白類食物一起吃
蛋白質種類不同的食物可以混合在一起食用,它們所含的必需氨基酸可互相取長補短,既能提高蛋白質的性價比,還能讓食物更加多樣化,滿足吃貨們的欲望。小康康建議,平時動物蛋白和植物蛋白都要吃,並且不同的種類越多越好哦。
注意補充蛋白質的最佳時間
早餐
早餐時一天內最重要的一餐,而且早晨腸胃消化吸收功能最佳,吃下去的蛋白質比較容易被消化吸收。早晨選擇白煮蛋、雞胸肉、牛奶等食物來補充蛋白質,還能幫助喚醒新陳代謝。
運動後
運動後,蛋白質的補充也很關鍵。由于運動會使肌肉受到損傷,及時補充蛋白質能幫助肌肉的修複和生長。但是,剛運動後馬上吃東西不利于消化,因此建議在運動後30-60分鍾再補充,這時人體代謝較爲旺盛,蛋白質的吸收率也會更高些。
想要有個好身體,
就一定要補足優質蛋白!
了解蛋白質並將它納入你的餐單,
就能越吃越健康哦!