進入4月，餐飲行業逐步開放堂食，並繼續維持之前的外賣運轉，一切正有條不紊地回到正常軌道上。但在日前，廣東省餐飲服務行業協會聯合廣東各地餐飲行業協會，代表廣大餐飲企業突然喊話美團外賣，引發各界關注。

一邊是南粵大地的廣大餐飲企業，一邊是頭部外賣平台，眼下本該是兩方同心共度的關鍵時刻，這兩家到底是結了什麽“梁子”？

餐飲業的困境，美團的解決之道

據了解，此次廣東省餐飲服務行業協會向美團外賣發布了《廣東餐飲行業致美團外賣交涉函》，並呼籲美團能給予廣東餐飲業實質性幫扶，重點扶持廣東百強餐飲企業、鑽石酒家企業、米其林餐廳及廣東省省、市、區餐飲協會會員企業。

非常時期，商家外賣主要就是走美團外賣平台，希望能獲得更多扶持也是情理之中的事。而早在2月26日，美團就在啓動七項商戶幫扶舉措的基礎上，發布了“春風行動”，並不斷加碼升級，如每月5億流量紅包及4億的商戶補貼，以及“商戶夥伴傭金返還計劃”等都從不同方面加大了協助商戶複工複産的力度。目前美團幫扶商戶的階段性投入超過4億元，覆蓋商戶數量近60萬家。

而這股“春風”同樣惠及了廣深兩地的多數商戶，更有不少商戶的經營難題和流量需求已經迎刃而解。但必須也要看到，廣東餐飲行業範圍大且極具深度，每家商戶遇到的實際問題都不一樣，因此現階段廣東餐飲協會交涉意見中提到的問題，目前也只是得到一定程度的緩解，但還沒得到完全解決。毫無疑問，這對美團外賣的確也是更長遠的考驗。

美團力度，商家獲利看得見

其實如果考察幾個在美團外賣平台上風生水起的廣東餐飲品牌，公衆或許就更能了解到美團在幫扶商戶方面投入的力度，以及中整個餐飲行業複蘇中起到的作用。

比如來自廣州老城區的知名食肆孖記士多，便是在經營最艱困的春節後選擇加速打通外賣渠道，而外賣業務增長的勢頭則出乎了所有人的意料。以孖記士多龍津店爲例，2月份的外賣收益抵消了堂食關停帶來的損失，追回“失去的兩個月”也不再只是奢望。

美團的“商戶夥伴傭金返還計劃”是按不低于3%～5%的比例返還外賣傭金的。而據廣州大鴿飯相關負責人就表示，大鴿飯部分門店已經可以達到5%的比例獲得返還，而單以3%的比例計算，大鴿飯每月至少就能收到返還的12萬元外賣傭金。

非常時期，攜手同行行不行？

美團外賣的幫扶舉措有目共睹，而面對廣東餐飲行業的“喊話”，大衆也有話要說。

比如美團外賣要求餐飲商家必須做到“獨家經營”，不但廣受指摘，更被認爲是違反了《反壟斷法》、《電子商務法》等相關法規條例。但據法律業內人士表示，其實恰恰是《反壟斷法》、《電子商務法》等給市場競爭留除了充分的空間，因此判斷是否違法要結合具體情形予以認定。

比如根據《反壟斷法》第十七條的規定，只有在沒有正當理由的情況下，限定交易相對人只能與其進行交易，才會構成濫用市場支配地位。如果平台用更好的條件吸引商家入駐並獲得獨家授權，是具有正當理由的，這屬于正常的市場競爭行爲。

對于獨家入駐外賣平台的商家，平台往往會給予“更低傭金”、“更多流量”等優待。簽訂協議是一個商業協商的過程，平台爲了獲取“獨家授權”是付出了對價的。從這個意義上來看，平台並不存在“店大欺客”的問題。

對于此番紛爭，網絡上的討論也提供了其它思考角度。比如“喊話”要求美團外賣重點扶持廣東百強餐飲企業、鑽石酒家企業、米其林餐廳及廣東省省、市、區餐飲協會會員企業，有網友就認爲知名餐飲品牌及具有某種資質的品牌要求獲得更多“特權”，這其實也是一種壟斷，結果就是屏蔽掉更多小微餐飲企業。更有網友認爲，現在美團外賣應該把流量資源傾斜給那些確實需要幫助的小商家，而不是一味照顧那些抗沖擊能力強大的大企業。

眼下疫情影響尚未消退，餐飲商家仍在努力拓寬經營路徑，美團外賣也在持續爲商家們提供多角度賦能支持。換句話說，商家與平台同在一條船上。同船過渡，風物長宜放眼量，而市場呼聲與用戶感受也終究會給出這場紛爭的答案。