最近身邊的一個西安妹子成功找到了工作,于是非常順理成章地找一家西安菜來吃(當然她請客啦)。講道理,在坡坡吃了無數次川菜湘菜,吃西安菜反而往往都是在檔口,要說在館子裏,還真沒有。于是這次就沾光了……
這家“聚福樓”開在牛車水摩士街(Mosque Stree)上,非常好找~!只要看到門口有個兵馬俑蹲著,就是聚福樓啦!
店的裝修也非常有特色,濃濃的中國風,非常有意思!
開始點菜,全權交給閨蜜負責,我這個外地人就負責吃的活兒。
聽說這個“冰峰”是西安的國民飲料,就好比“北冰洋”對于北京一樣,閨蜜直接用可派積分,換了兩罐免費的冰峰。還有這個大蒜和辣椒,也是老陝必備,看來這次跟著閨蜜,要當一回正宗的西安人。
最先上的就是店裏的招牌大菜——羊蠍子!!汪汪的紅油滿滿一鍋,鍋比平時用的面盆還大上一圈。裏面滿當當全是羊肉,一看就夠啦,還好我們幾個身經百戰再辣也不怕。
除了辣關鍵還是香,不知道別人怎樣,不過我是比較愛吃這種炖到酥爛的羊肉的。用筷子一扒拉羊肉就全部下來了,一點都不腥氣,不知道這家店用的是什麽種類的羊肉,比本地能買到的羊肉要好吃不少。
吃到後面裏面還有豆芽啊菜啊,吸飽了湯汁感覺巨好吃!要不是還點了別的菜,就著湯汁我還能再來兩碗飯(咦好像是不是暴露了什麽)。既然有人請客我們自然多點點硬菜,光羊蠍子怎麽夠,吃西安菜總要來點羊排才過瘾嘛。我們人多,上來的羊排分量也夠大,孜然味配上肉香,饞得我們不要不要的,其實吃了羊蠍子之後完全不餓了,但是饞蟲還是控制不住呀。
羊排好像是烤出來的,外層那種經過燒烤之後的肉是脆的!像一層酥脆的殼子,用手一拉整塊肉就下來了,這時候也顧不得拍照“消毒”了,不上手搶盤子就空了誰還顧著拍照哈哈哈。
徒手抓起一塊就啃,特別帶勁!骨架上的肉完全沒有肥膩感,吃完還齒頰留香。第三道菜是店裏的超級熱門的必點菜——大盤雞!發現我們幾個人都是肉類愛好者啊。這盤量給的超級足,雞肉嘛總歸就是嫩的,關鍵是辣得非常到位,不是那種強行辣成香腸嘴的,而是非常香的,湯汁入味又爽的那種辣!
滿滿一大盤吧,其實大盤雞一上我們就覺得葷菜好像點得有點多了,因爲夾完雞底下還有面皮!還好前面沒有叫米飯,大盤雞底下配了湯汁的面皮比外面賣的面條都好吃太多了,前面叫著飽了飽了吃不下的各位群衆又分分鍾戰鬥幹淨了。
面條非常筋道,厚薄均勻,湯汁鮮香,雞肉瘦而不柴,紅油浮面,湯味鮮辣,筋韌爽口!瞬間秒殺其他店的大盤雞!
說到西安菜就必須吃一下羊肉泡馍,不然總感覺自己好像缺了點什麽。我們點了兩碗羊肉泡馍,按照標准吃法就是要把馍掰碎了泡進羊肉湯裏吃的。
馍的皮看上去有點黃,不過不是烤焦了的黃,泡在湯裏面其實還是脆的。西安妹子放了蒜,我們也照做,果然加了之後真的又更香一層!裏面羊肉是白切的,和前面重口味的感覺又不一樣,鮮得很。
還有肉夾馍怎能不點!畢竟是全球知名西安小吃,雖然這個時候我們幾個人都已經覺得完全吃不下了,但是上來了之後我們還是瓜分幹淨了。面餅是酥脆的,面特別香,西安妹子都直說很正宗。
和檔口吃的肉夾馍不一樣的是,裏面的肉完全不是柴的,而是帶著很多汁水,配上面餅真的是讓人忘記自己已經飽了這件事。
雖然這次是沾了有人請客的光,但是應該還是會再去的,我覺得光點大盤雞我一個人就能解決三碗飯吧。這次我們5個人吃,沒有消費稅,只收10%的服務費,一共吃掉了$117+,因爲閨蜜是可派會員,用微信訂位享受了9折,所以一共就花了$105.3+。聽說最近又有新的促銷,到店消費滿20新幣,就有麻辣羊蠍子鍋和大盤雞半價活動,活動一直持續到9月30日哦!(兩個半價任選其一,僅限堂食,不與其他優惠共用),想要嘗試的小夥伴千萬別錯過啦!
店家地址:12 Mosque St Singapore 059492
店家電話:6221 0012 (也可用可派微信訂位哦)