新加坡最大最正宗的日本食街（Japanese Food Town）將于7月16日正式營業！食街位于烏節路威士馬廣場4樓的伊勢丹百貨，可以同時容納600多人進餐，共有15家不同特色的日式餐館，小夥伴們能夠在坡國品嘗到地道的料理啦~據說價格也很公道！
食街是株式會社海外需要開拓支援機和日本外食創業基礎海外展開推進協會的合作項目，街上有不少還是首次在海外開設分店，比如東京著名的壽司店Sushi Takewaka。
據說這些店鋪能夠通過日本最南端的沖繩物流基地獲得和牛、金槍魚、日本大米等新鮮食材，保證料理的質感。食街的執行董事也表示，這條食街也有慶祝新加坡與日本建交50周年，傳播日本文化之意。
接下來，就讓我們一家一家店扒過去，相信總有一家能讓你的胃不聽使喚><
ANZU主打九州島新鮮食材，據說蔬菜都是餐廳自己種的，招牌是炸黑豬肉。
來自東京的Bonta Bonta出售由低卡路裏的金芽米制成的日式飯團，每份手工制的飯團君都會配有一份熱味增湯哦~
來自山口縣的日本米酒吧，貼心地推出“櫻花司令”慶祝日本政府與新加坡建交50周年，在華萊士酒店的Long Bar也有分部。
也叫“北海道酒廠”，主推手工冷面！食材選自日本小鎮八雲町和厚岸，丹戎巴嘎也有一家。
來自神奈川縣的“家常”拉面店，特色拉面配上醬油豬骨湯，可以吃出家的味道~
這是一家米其林二星餐廳的分店，總部在東京，主打懷石料理和日式火鍋，是常見的高檔菜色。
這道來自東京的日式炸雞可不簡單——雞肉要在脫脂牛奶中浸泡六小時，炸的時候要過兩次油，想必很特別吧><
Sabar是少有的以鲭魚料理爲特色的餐館。據說食材“來自日本北部城市青森（Aomori）的美味鲭魚”，是一家非常認真對待鲭魚料理的餐館。
餐廳創建于1997年，有好吃的涮涮鍋和壽喜燒~
烏冬面店，這裏的手工秋田烏冬面已有接近150年曆史。
來自東京築地市場的Sushi Takewaka出售20多種魚肉制成的30多種壽司，目前已有28年曆史，人氣超高。也供應油炸食物，比如海膽天婦羅。
特色是天婦羅和各種丼，由位于牛車水的東京壽司學院（Tokyo Sushi Academy）經營。
牆裂推薦，正宗大阪風味! 而且傳說這家店是新加坡唯一一個能吃到頂級松阪牛的地方，一份大概100多新幣。
“認真對待每一塊肉”的日式燒肉店，可以品嘗到日本頂級黑毛和牛~
招牌是荞麥面配素天婦羅，面裏有濃濃的暖意，傳說在東京要排長隊才能吃到。
最後補充一下，食街的營業時間是每天上午11點到晚上11點。希望大家吃得開心，還不長肉~
(文：瑾君)