李時珍稱小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”,可以補虛、健脾、和胃、安眠。
具體來說,吃小米有這些好處
1、補益腎精
中醫有“年過半百而陰氣自半”的說法。意思是說,老年人不同程度地存在著腎精不足的問題,常喝小米粥,可補益腎精、益壽延年。
2、補益健體
小米具有補益作用,尤其適合體質虛弱和傷病患者。
3、安神助眠
喝小米粥能夠提高睡眠質量,使人心情安甯,睡眠不佳的人可以常喝小米粥。
4、滋補脾胃
小孩脾胃較弱,常腹瀉,可多喝小米粥。
5、産後補虛
小米粥容易消化、調補養血,尤其適用于産後失血、疲勞、脾胃虛弱的情況。
有不少人在坐月子的時候,會在小米粥裏加點紅糖,也是很滋補的吃法。一般建議産婦在産後一周內,主食可以小米粥爲主。
不過,除了用單純地用小米熬粥,還可以加點料,能讓營養、養生作用翻倍!