前不久新加坡米其林指南2019版更新，這是自2016年首版發布以來的第一次有兩家餐廳榮獲米其林三星的殊榮。
米其林國際指南的總監Gwendal Poullennec 表示三星的晉升表明了新加坡是領先的美食城市，並促成了原就多元豐富的餐飲環境更加的完整。
此次指南共上榜了44家星級餐廳，2家三星餐廳、5家二星餐廳、37家一星餐廳，其中新晉的並不少，除三星之外二星中也有兩家新晉。
接下來Rankine就帶大家來看看新晉的米其林三星和二星的餐廳。
Rankine推薦
Les Amis
Odette
Saint Pierre
Zén
Les Amis
這家極爲精致的餐廳分布在兩層樓中套餐菜單提供法國經典菜
偶爾有亞洲風味的顯現
三千瓶的葡萄酒藏酒
被視爲亞洲最迷人的收藏
地址：Shaw Centre, #01-16, 1 Scotts Road, Singapore
Odette
以主廚祖母名字命名的餐廳用柔和的粉紅色和灰色爲主色調優雅而不失溫馨
法式食材獨特的組合呈現出
完美的平衡和鮮明的風格偶爾帶著日式的風格
地址：National Gallery Singapore, #01-04, 1 St. Andrew’s Road (entrance via Supreme Court wing’s foyer), Singapore
Saint Pierre
碼頭的全開放視野與精巧的裝修
給這家現代法式料理與亞洲風味相結合的餐廳加分不少海鮮每周會從日本北海道空運四次以確保新鮮度吃到嘴裏滿滿的鮮活
地址：68 – 258 SGD • French Contemporary
Zén
直接空降的二星瑞典餐廳作爲Franzén的姐妹店融合了北歐元素與亞洲風味
只提供八道菜的精致晚餐
給有准備而來的人
如果你沒有預定是萬萬不能進入的
地址：41 Bukit Pasoh Road, Singapore
《新加坡米其林指南 2019》
星級餐廳完整名單
三星餐廳
Les Amis (新晉)
Odette (新晉)
二星餐廳
Saint Pierre (新晉)
四川飯店
小康和
Waku GhinZén (新上榜)
一星餐廳
AlmaBasque
Kitchen by Aitor (新上榜)
Beni
Braci
Buona Terra (新晉)
Burnt Ends
Candlenut
Cheek Bistro (新上榜)
江師傅
Corner House
CUT by Wolfgang Puck
Garibaldi
了凡大華豬肉粿條面
Iggy’s
禦寶閣
Jaan by Kirk Westaway
Jag (新上榜)
江南春
Labyrinth
利苑
Lerouy (新上榜)
Ma Cuisine
Meta (新上榜)
Nouri
莆田
Rhubarb
Shinji
夏宮
夏苑
鮨一
鮨來村
Table 65 (新上榜)
Terra (新晉)
The Song Of India
Vianney Massot (新上榜)