（倒塌地一片狼藉。孫虹攝）
事故發生後，《中國新聞周刊》第一時間聯系酒店所在轄區的常泰派出所，一位值班民警告知，事發後，該派出所電話一直連續不斷響起，派出所所有警力均已經被派往現場。
福建消防救援總隊調派泉州消防救援支隊26輛車147人趕赴現場，並增調附近消防救援支隊的重型救援隊進行支援。此外，事發後，國務院安全生産委員會辦公室已派出工作組，現場指導協助地方開展救援處置工作。
據泉州市鯉城區政府的信息，該酒店被困人員約70人。截止8日早09:00已救出48人。據該酒店周圍商戶稱，該酒店原址爲鋼結構房屋，原本可能作爲停車場或者廠房使用，後被人接手，裝修後改爲酒店。據相關資料顯示，該酒店于2018年6月開業，其內共有80間客房，房間空間均在48平方米，有會議室提供給企業開會和培訓使用。坍塌前，該酒店是該區兩處新冠肺炎隔離點之一，據網傳的一份資料顯示，2月18日後返回泉州人員中需要集中隔離對象爲：第一，來自湖北（武漢），第二，來自溫州的樂清市，泰順縣鹿城區、龍灣區、瓯海區、瑞安市、永嘉縣的人員。集中隔離點就爲欣佳酒店。目前泉州市鯉城區衛健局相關領導已經前往現場救援。但酒店內被困的人員具體數字和死傷情況尚不清楚。
據北京青年報報道，酒店一位員工表示，事發前酒店房東曾對房屋進行過和地基相關的施工。