今日小寒，我國民間一直有“冷在三九”的說法，小寒時節正值三九隆冬之際，也就是最冷的時節到了，在小寒時節，養生保健的原則是斂藏精氣，固本扶元，以防寒補腎爲主。“三九補一冬，來年無病痛”，這麽冷的天氣，飲食自然也是要吃得講究一點，各地又有什麽傳統美食呢？

糯米飯

廣州有傳統，小寒早上吃糯米飯，爲避免太糯，一般配比是60%糯米再加40%香米，然後把香腸或者臘肉切碎炒熟，花生米炒熟，加一些蔥白，拌在飯裏面吃。

糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因爲糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺非常暖和，利于冬日驅寒。從中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最合適不過。

黃芽菜

據《津門雜記》記載，天津地區以前有小寒節氣吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津本地特産，用白菜芽制作而成。

冬至後，老人們就將白菜割去莖葉，只留菜心精華，離地二寸左右，以肥料覆蓋，隔半個月後取出食用，口感脆嫩無比，用以彌補從前冬日新鮮蔬菜的匮乏。在這凜冽寒冬，吃份營養豐富又鮮嫩爽口的黃芽菜，頓感身心舒暢。

菜飯

小寒節氣，老南京人講究吃一口菜飯。人們用米飯加青菜、生姜、矮腳黃、鹹肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。生姜味辛性溫，具有發汗解表，溫肺散寒之功效。再加上南京特産矮腳黃、香腸、板鴨，藥食雙補，十分美味可口。

除了上面提到的特色食物，大部分地區對于取暖美食，還是喜歡羊肉。羊肉溫熱，再加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生姜調味，既不會上火，還可以暖暖地過個冬天。