冬天是吃餃子的季節，特意爲大家准備了幾種好吃的餃子餡的做法。總有一種你喜歡的，不要錯過哦!
第一種：荠菜鮮肉
1、荠菜、鮮肉洗淨剁碎。
2、放入碗中加入調味料攪拌均勻。
注意:調料不需要用太多，因爲太多調味料會掩蓋住荠菜的味道。
第二種：芹菜韭菜肉餡
1、芹菜、韭菜和肉洗淨切成末狀（需要擠出芹菜裏面的水分）。
2、把菜末倒入肉碗中，然後加入鹽、生抽、糖等調味料，當然香蔥也是少不了的。
第三種：韭菜鮮肉餡
1、韭菜剁碎，鮮肉剁成肉泥。
2、菜餡和肉餡加入調味料攪拌。
第四種：蓮藕包菜餡
1、需要准備雞蛋、鮮肉、蓮藕、包菜、胡蘿蔔、木耳、荸荠。
2、所有的材料都要切碎。
3、將准備好的東西加入調味料攪拌均勻。
第五種：蘿蔔木耳肉餡
1、 木耳、蘿蔔洗淨切碎。
2、 鮮肉剁碎，再加入雞蛋液。
3、加入調味料攪拌。
第六種：蓮藕香菇餡
1、香菇、木耳、香蔥、蓮藕洗淨剁碎。
2、向准備好的蔬菜末和肉末倒入調味料。
第七種：金針菇鮮肉餡
1、鮮肉洗淨切成末狀，荸荠和香蔥也需要洗淨切成末狀。
2、金針菇洗淨之後用熱水煮30秒，然後撈出控幹水分切碎。
3、切碎之後加入調味料。