疫情下生意變差、不想承擔翻新費用,加上後繼無人,老字號陳福成餅家11月底結業。
《新明日報》前年報道,至今已有90年曆史老字號“陳福成餅家”多年來依靠一群“爺爺級”員工支撐,七旬高齡的第三代掌舵人後繼無人,宣布去年3月結業。不過,這家位于直落亞逸街遠東廣場的這家餅家,去年捎來好消息,獲得大廈業主批准續約一年,繼續尋找接班人,挺過了結業危機。
然而,隨著一年租約一到,餅家仍逃不過結業。
第三代老板陳文才(71歲)今早受詢時透露,業主提供的續約條件與往年一樣,需要進行翻新。然而,他仍堅持保留古早風貌,而且如果需要花錢翻新,自己會感到吃力。
“花錢翻新後,賣餅就要提高價錢,這是我不想做的。”
他也說,其實之前想找接班人,但價格談不妥,有興趣者卻沒本錢,加上孩子們沒有興趣繼承衣缽,只好忍痛宣布今年11月底結業。
陳文才說,他堅持每天手工制作新鮮出爐的各式各樣傳統餅,給顧客品嘗,本身已年過七旬,加上老員工都年邁,所以才想結業。
“疫情期間,生意受挫40%,再加上疫情減少祭祀活動,前來買餅的顧客也減少。 ”
綜合多個因素下,陳文才決定結業,深感不舍,也感謝顧客多年來的支持。