受運輸、水電和人工費等多重因素影響,豬肉成本漲2成,宏茂橋一巴刹有多達10個豬肉攤位,攤販們表示因競爭激烈都不敢起價。
《新明日報》記者走訪宏茂橋4道第628座巴刹,發現這裏有多達10個豬肉檔口。豬肉販魏桂南(55歲)說,一只重達70到80公斤的進口活豬以前是介于400多元到500元,現在起到500多到600元,加上運輸和人工都漲價,成本足足增加兩成。
另一位豬肉販陳文泉(56歲)說,成本增加,但需求減少。雖然近期防疫措施大幅放寬,但豬肉生意並無起色。他指出,防疫措施放寬後生意反而減少了約三成,因爲大家多選擇外出吃飯,不像疫情期間常在家煮食。
宏茂橋第628座巴刹有10個豬肉攤,攤主都說競爭激烈不敢起價。(魏宋淩攝)
豬肉販沈先生(50歲)則說,疫情前這裏的豬肉生意挺不錯,如今生意差太多,即使是經常光顧的熟客,也少買約50%的豬肉。
受訪的豬肉販無奈說,由于競爭力大,大家都不敢貿然漲價,深怕顧客流失。
陳文泉指出,攤販們都是跟當局租攤,租金便宜些,所以現在還可以承擔損失,保持價格。如果是跟私人業者租的話,估計早就無法維持價格。
巴刹商聯會的一名代表林先生說,以一座巴刹而言,10個豬肉攤位的數量確實多,不過疫情前的幾十年來需求量高,大家的生意之前都能維持。
同在第628座的熟食中心經營肉脞面攤的黃先生(67歲)以豬肉爲食材,他也指出,向供應商取貨一公斤三層肉以前8塊多,現在已漲到9塊多。