以史爲鑒，可以知興替。現如今，連鎖經營已經不是一件什麽稀奇的模式，但是仍然撼動不了“21世紀最成功的商業模式。”
今天我們來解決以下四個問題，普及一下連鎖知識，認識一下連鎖的來龍去脈以及它的老祖宗：
1.什麽是連鎖？
2.連鎖從哪裏來？（連鎖的發展史）
3.從連鎖發展史總結出什麽規律？
4.連鎖涉及什麽行業？
什麽是連鎖？
有個誤區就是，很多人認爲多開幾家門店就是連鎖，多店就是連鎖，但是根本的概念就搞錯了。
我們看以下一張圖：
單店：個體模式，盈利模式單一，抗風險較弱的一種初級商業階段
多店：初具規模，但是連而不鎖，缺乏組織化、規範化以及系統化的發展階段。
那連鎖是什麽？
舉個簡單的例子：
開一家門店，賺10萬。
開10家門店，賺100萬。
開100家門店，還是1000萬嗎？
如果你覺得是的話，那連鎖的精髓你還沒理解，因爲連鎖的盈利模式是除了産品收益外，還有整合收益和衍生收益。
也就是說：
連鎖不是簡單的加法，而是指數暴增。
我們看一下連鎖定義官方的說法：
企業通過大規模生産，以標准複制、統一管理的方式進行直營和加盟擴張，從而實現規模收益的一種商業模式。
從中我們提取幾個關鍵：
標准化的關鍵詞：標准複制、統一管理
盈利模式的關鍵詞：規模收益
擴張模式的關鍵詞：直營和加盟
簡單來說：
企業如何複制？
複制之後如何盈利？
盈利之後如何擴張？
擴張之後如何管控？
從而形成連鎖系統：標准化體系、盈利模式、擴張模式、管控模式。
連鎖從哪裏來？
上面的連鎖的一些基本概念搞定了，我們再來看第二個問題：
連鎖從哪裏來？（連鎖的發展史）
當然不是從大唐東土而來
1859年，一家名叫大美國茶葉的商貿公司發展了連鎖，6年時間發展了26家門店，這就是公認的連鎖老祖宗，但是10年後的1869年這家公司改名爲：大西洋與太平洋茶葉公司。
緊隨其後的是一家勝家縫紉機公司，與大西洋與太平洋茶葉公司不同的是，1865年勝家就開始采取特許經營方式了。用我們現在的話來說：
大西洋與太平洋茶葉公司是直營模式，勝家是加盟模式，號稱連鎖加盟界的鼻祖。
我們看看，爲什麽這麽多模式，他們倆偏偏用連鎖模式呢？
首先大美國茶葉是當時市場占有率較低，市場規模也不好，所以爲了擴張其終端銷售渠道，于是采取了連鎖經營的方式。
同樣的，勝家縫紉機，爲什麽一家制造業企業他會選擇做連鎖，當時的情況就是勝家縫紉機的産品太過于超前，消費者不買單怎麽辦，于是爲了提高消費者的認知，采取了品牌連鎖，占據消費者心智。
直到1959年，國際特許經營協會成立，簡稱IFA，目的就是爲了規範特許經營在國際上的運用。從第一家連鎖企業到IFA的成立，整整相差了100年。
20世紀50年代,麥當勞、肯德基引入連鎖經營體系，公司得到迅速發展同時完善連鎖經營業態。
20世紀60-70年代，連鎖經營以其特有的生命力，沖破貿易保護主義的籬笆,從美國向世界各地蔓延。
1961年，台灣的正章洗染店，第一次采取了直營和加盟並行。
1963年，日本成立了第一家連鎖經營性質的連鎖店–“不二家”西式糕點咖啡店，開始抛棄傳統的直營式連鎖經營業態。
70年代以後，日本的連鎖經營以零售業和飲食業爲中心迅速發展起來，並形成了自己的連鎖經營體系。
從80年代，全球連鎖經營飛速發展,美國幾乎每6.5分鍾就有一家連鎖店開業;馬來西亞、新加坡連鎖經營已上升爲這些國家的國策。
我們來看看連鎖經營在中國的發展：
中國香港興起，20世紀60年代東江菜館是香港飲食業連鎖經營的第一家，70年代，除了飲食業和超市，服務型的企業也開始采取連鎖。
中國大陸興起，不得不談肯德基和麥當勞，肯德基是1987年進入中國市場，而麥當勞是比肯德基晚三年進入中國市場，如今中國市場，麥當勞不如肯德基，但是全球市場，肯德基在麥當勞面前還是個“小孩子”。
只能說肯德基更迎合中國市場，畢竟肯德基可以吃到豆漿和油條。
1991年，東莞市糖酒集團旗下的一家美佳超市在虎門開設第一家門店，2年內，發展18家，並突破7000萬銷售額。
也許大家不認識這家連鎖企業，但是如今的美宜佳便利店，大家肯定耳熟能詳，全國12000家門店。
同年，在上海，5月上海連鎖超市領頭羊，聯華超市成立，9月，華聯超市成立，2年11家門店，1993年，華聯超市成立3年，門店指數暴增，迅速發展300多家門店。
也就是說，標志著連鎖經營在中國慢慢普及和發展。
連鎖經營在中國火爆起來，連鎖經營已遍布整個第三産業的幾乎所有行業，特別是被廣泛地應用于服務業領域。
連鎖經營正迅速成爲中國最具獲利能力的投資方式和創業途徑。中國發展連鎖經營的時機正在成熟，中國是世界上最大、最富有潛力的連鎖經營市場。
總結
連鎖的發展史大概講完了，不過你能從連鎖發展史總結出什麽規律嗎？
團長接下來爲大家總結了以下三個規律：
規律一：連鎖是一種組織形式
連鎖，不是一種商業模式，不是一種營銷渠道，而是一種組織形式。例如：
一家網店複制裂變爲十萬家網店；
一家門店複制裂變爲一萬家門店；
一家公司複制裂變爲一千家公司；
一家工廠複制裂變爲一百家工廠，都需要采取連鎖的組織形式。
尤其在食品、零售、餐飲業爲代表：
上海“榮華雞”
河南“紅高粱”
上海“華聯”和“聯華超市”
他們將連鎖經營推送各個領域，從國外到國內，連鎖經營不僅局限快餐業、家電業、汽車業、零售業，也涉足了服務業。
規律二：連鎖企業起步是具有一定偶然性的
從各國的連鎖經營曆程來看
美國：開始于茶葉，零售業
日本、香港：餐飲業
大陸：工業品、銷售領域、服務業
爲什麽是偶然？
因爲這一行業在當地競爭比較激烈，企業出于市場拓展和品牌角度，采取了連鎖經營，上面也說到，大美國茶葉是出于擴大銷售渠道而采取連鎖，勝家縫紉機是出于産品超前而采取了連鎖經營。
規律三：連鎖經營與行業沒有必然的關系
舉個簡單例子：
①做餐飲的肯德基連鎖模式，思路來自于機械大生産的流水線。（標准化複制）
②而做服裝的海瀾之家托管模式，思路來自于餐飲企業肯德基。（托管模式）
連鎖經營與行業無必然聯系，連鎖經營作爲經營模式，不能簡單從商業層面去理解，不然會束縛，連鎖邏輯是一樣的，所謂隔行不隔理。
如果說要有連鎖與行業有聯系的話，那只能說，哪些企業更適合做連鎖。
看完上面的連鎖發展史以及連鎖的基本概念，請思考：
連鎖涉及什麽行業？有什麽原型嗎？
關于連鎖經營，你了解了嗎，那麽連鎖大系統如何建立，戰略，模式，標准化到落地，請看連鎖教父馬瑞光老師的《連鎖大未來》和《如何全面構建標准化體系》