陽江豆豉生産制作曆史悠久，主要選用陽江當地所産的黑豆生産，加上獨特的傳統加工工藝，使其色澤烏黑油潤、豉肉松化、豉味濃香、風味獨特、鮮香可口、富于營養，是蒸魚、肉、排骨和炒菜的調味佳品，也是調味佳品和食品加工的理想原料。
陽江炒米餅(粉酥)是陽江本土傳統美食，有近幹年制作食用曆史，深受人們的喜愛，是年節送禮佳品和旅遊接待的特色産品。傳統的炒米餅是用大米、白糖膠、油、雞蛋花生碎、椰絲、芝麻等原料制作，在炭爐上烘烤而成，金黃酥脆。目前，陽江炒米餅在傳統特色的基礎上不斷推陳出新，拓展出多種口味、多種檔次的迎合各種消費者的産品。
陽江漆藝是指廣東陽江地區流傳數百年的傳統油漆技藝,陽江漆藝分皮胎，紙胎，木胎幾種，産品主要有日用工藝品，家具。其中以皮胎漆器最有傳統特色，據《陽江縣志》載，晚清時候，陽江縣的漆皮箱、漆皮枕和漆屏風已馳名中外。上世紀初，廣泰成生産的“皮雕金漆盒”，具有濃郁的陽江地方特色和風格，在南洋賽會上曾獲得金質獎章，在巴拿馬萬國博覽會也獲得金獎，産品在國內外享有聲譽。
鹹蝦醬即蝦仔醬,是陽江特産之一,腌制鹹蝦的傳統工藝有百年曆史,一般在每年7-10月份制作,通過搗碎自然發酵而成。味道濃郁,香飄薮裏,調味極佳,傳統菜式有蝦醬蒸腩肉、蝦醬炒通心菜等。
東水山茶鄉地理環境獨特，自然風光優美，生物、植物資源豐富,所産的東水茶色味俱佳，享有盛名。當地發展茶葉産業的條件得天獨厚，是陽江市唯一一個保護完整的茶鄉。東水山采用傳統的制茶工藝精制而成，茶湯色紅豔，香氣持久，清爽甘甜。
陽江制作刀具已有100多年曆史，全市共有五金刀剪企業1000多家，産品采用各種優質不鏽鋼材料，刀刃鋒利，持久耐用，暢銷國內外，是家用和送禮佳品。陽江是我國最大的五金刀剪生産和出口基地，各種刀剪産品出口美國、日本、歐美、東南亞等120國家和地區。
中國風筝協會命名陽江爲中國風筝之鄉”。陽江最有自己特色的風筝就是“靈芝”。這種風筝呈橢圓形，頂上是一片白雲，下面是只活蹦活現的小鹿,口含一靈芝草在不停跑動。風筝的頂端，用根很薄的藤片塗上油，接在弓架上張開，在空中迎風“汪汪”作響，方圓數公裏都能聽到它的鳴叫聲。靈芝風筝擺件是由陽江老藝人純手工制作靈芝風筝縮小版，是一件具有陽江代表性工藝制品。
春砂仁産于“中國春砂仁之鄉”一一陽春,是地理標志保護産品。其系列産品有春砂仁幹、春砂仁糖、春砂仁養胃蜜、春砂仁養胃茶、舂砂仁酒等。春砂仁渾身是寶,花、果、根、莖、葉均可入藥。果皮薄而軟,果實表面呈棕褐色,種子富含揮發油;具有“飽滿結實、氣味芬烈、甜、酸、苦、辣、鹹五味俱全”品質特征;春砂仁味辛、性溫,具有行氣調中,和胃醒脾,化濕消滯,止痛安胎的功效。
三甲切粉已有300多年的制作曆史,具有悠久的曆史和深厚的民族文化底蘊,經過曆代精心改良,早已美名遠揚。近年來,三甲切粉已逐漸形成品牌生産,其産品經精心設計包裝,目前已推出各種禮品裝,主要産品有山水河粉、髻仔粉、五糧米粉、春砂仁米粉三甲切粉王、三甲米粉王等系列産品,並遠銷香港、新加坡、馬來西亞等地。
陽江是黃皮、仁面、益智産地,經後期加工形成了九制、糖沙、蜜餞等系列涼果産品,深受遊客歡迎。黃皮、仁面、益智系列涼果具有生津、止渴、順氣、鎮咳、健脾胃、益氣安神等功效。