老字號的創新也是無奈之舉。很多老店想守住傳統，保持年代感的本色，卻發現漸漸喪失掉新的購買群體，最後的最後，關張，成了定局。於是，創新成了唯一的底牌。
如今，百年老字號在生活節奏快如閃電的當下，已經非常稀有了，這樣的局面不只在我們身邊發生著，也在世界各個國家，包括以匠人精神著稱的日本發生著。
中川政七雜貨店就是例子。
每當提起雜貨店，
很多人第一時間會想到MUJI，
的確在我們國家大型商場裡，
無印良品算是標配了，
但是當你來到MUJI的老家日本，
會發現那裡是中川政七雜貨鋪的天下。
在銀座最時髦的商場裡，
它被放在最顯眼的位置，就像明星。
店鋪內的東西品質絕對不輸MUJI，
不過年代感和氣質卻瞬間pk掉了後者。
險些讓小編都差點忘記了，
這是個剛過了300歲生日的老牌雜貨店。
「這是一家比美國這個國家還要古老的雜貨店。」
中川淳說。
他，是中川政七商店的第13代傳人。
中川政七雜貨店誕生於1716年的奈良
是一家傳承了「奈良曬」
這個傳統的麻織技法的老店。
「奈良曬」製作出的麻布曾是日本最頂級的布，
因為工序複雜，成本高，
成為皇室指定御用品。
「奈良曬」最早出現在15世紀70年代，用傳統手工編織的麻布經過暴曬形成亮白光澤的麻布，比起絹布來，雖然外表沒那麼華貴，但是更容易染色，而且韌性也比較好，能反覆清洗使用。
可就在20世紀90年代，
因為現代工業的衝擊，武士階級沒落，
加上「奈良曬」手工造價貴，
平民百姓光顧的人越來越少，
中川政七也因此險些倒閉，
當時是中川淳的父親掌管整個家族企業：
「傳統固然珍貴，如果一味延續傳統工藝，
不做絲毫創新，為職人精神而做職人，
總有一天人氣也會沒的，
不能讓這百年老店毀在我們手裡，
是時候來些改變了。」
中川家族知道，不改變就只有坐等消逝
首先是要先活下來，
之前，「奈良曬」多半用在做衣服和茶巾上，
這回，中川家族想走更「親民」路線，
第一時間想到的就是實用性。
「這樣的麻布材質經久耐用，又能吸水，
如果用來做家居用的抹布不是很適合嗎？」
轉念一想，如果只是做那種普通的麻布，沒有一點特色的話，那很容易就被模仿了。最終決定請來設計師為麻布量身定做造型。
於是，就有了1995年市面上看到的「花布巾」，水彩一樣的顏色，一眼看上去就特別有質感，小清新的感覺。
軟噠噠、沒有生命力的白色麻布巾，變身成五彩斑斕的「抹布家族」，單憑著這個設計，「花布巾」就斬獲了Good Design Award的金獎。從此，一塊抹布成了中川政七雜貨鋪的招牌。
這還不是終點。
之後的每一個春夏秋冬，
中川家就會有新的抹布上市，
在之前的基礎上還加進了各種風格的圖案，
各種款式讓你眼花繚亂，
創新的設計感和悠遠的年代感摻雜在一起，
拿一塊放在手心，感覺厚重而深沉。
中川家族原本想從一塊小小的抹布身上，趟出一條讓家族老店起死回生的康莊大道。然而…..
12億元的赤字，靠一條抹布還是有點天方夜譚！雖然抹布開了個好頭，但「中川政七」這個老字號還是像個重病的老人般，命不久矣。
當時，第13代繼承人中川淳已經從京都大學法學部畢業，並且在富士通呆了2年，積累了一些經驗。
2002年，
28歲的他正式從父親手裡接下家族企業，
就開始了馬不停蹄的改革。
首先沿用了最開始的老路——設計。
無論是復古與現代並存的門店，
還是手工印刷的宣傳海報，
或是店鋪內的原創產品，
抹布、扇子，餐具、包包、玩偶……
雖然都保存傳統工藝的精髓，
但設計更符合當代人的審美，
卻又不失年代感。
雜貨鋪內的日用品
東西賣不出去怎麼辦？那就拓展渠道吧，他開始在全國增開零售店，後來網絡時代到來，還開設了網上門店。
中川淳知道，「不想讓老字號家族企業，在這個快速奔跑的時代迅速消亡的唯一出路，就是比時代跑得更快。」
除此之外，為了儘量豐富雜貨鋪的商品，他還和別家合作，比如和MONOPOLY聯手發布的日本工藝版大富翁。
跳棋是地方特色的小動物造型，比如招財貓，上邊還有日本47個都道府縣的傳統工藝知識，精緻得可以當傳家寶了，只有限量1000套。
還與藤子・F・不二雄的哆拉A夢
聯名推出主題展覽，
萌萌的嬰兒圍兜，印有小叮噹的方巾，
小編想說一下那個限量版大雄眼鏡……
眼鏡製造地是眼鏡聖地鯖江市，
用的是20世紀70年代的「縄手加工法」，
讓眼睛懷舊又有趣，吸引不少人的眼球。
到後來，小伙兒還玩起了跨界，
比如這個分分鐘進去就不想出來的快閃旅館。
中川淳把自家的雜貨
擺到建築師藤岡龍介改造的老町家，
古色古香，富有質感的家居用品
和設計感的空間混搭之後，
讓人一進去就不想出來，時間也仿佛停止了。
膽大心細的中川淳
還跟日本最有名的「植物獵手」
西畠清順打造出「花園樹齋」，
讓植物也變得摩登和時髦起來。
就這樣，
中川正七雜貨鋪在設計上
不輸新生代品牌，
又有著無可替代的文化沉澱，
當它以新的面貌呈現在所有人眼前，
馬上俘獲了整個日本上下的心。
曾經土得掉渣，現在不僅在Facebook上圈粉140000+，還成了象徵「時髦」的銀座里的座上賓，就連東京高大上的表參道都出現了它的身影。
如今，15年過去，中川政七這個300歲的老牌雜貨鋪在日本遍地開花，不僅扭轉了赤字，還實現年營業額超30億元的奇蹟，打造出名副其實的「雜貨王國」。
當傳統和現代交織在一起，其實一點也不違和。
一根筋地守舊，是日本老牌店在「匠人精神」的光環下消逝的原因。中川政七的起死回生，讓司馬不禁唏噓：
幾十年如一日做一件事的匠人精神固然可貴，在堅持傳統的基礎上加入新東西，讓「傳統」能永葆生命力地存續下去，才是匠心背後的真正匠心。
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文 / 有束光（ID：onelight01）
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