第一次看到士東菜市場，小編揉了揉眼睛，這顏值也忒高了。
沒有印象里的鬧哄哄，髒亂差，取而代之的卻是滿滿的設計感。還記得曾幾何時小編想自己燒飯，偶爾路過家門口的菜市場，買完菜就拎著菜和肉急急地逃似地回了家。
而這家菜市場，卻是去了就逛、逛、逛不夠的節奏，看上去像花店、咖啡館……這格調，感覺分分鐘可以拍張照片甩到朋友圈「炫耀」一番了。
………
………
每次陪老媽去買菜，
小編內心都是崩潰的，
也不是不願意陪家人，
實在是這個菜市場，
太！髒！太！亂！啦！！
地上一灘灘的水漬，
加上爛掉的蔬菜水果，
還混合了一些雞鴨鵝的粑粑
……
只是髒都已經夠夠的了，
菜市場裡還充斥著大叔大媽們，
吆喝、砍價等的「隔山式喊麥」，
音量大到，如同同時有500隻鴨子
分別用不同聲部演繹《一人飲酒醉》…
試問這樣的菜市場，
哪個小仙女願意進去？！
但在台灣有一個「士東市場」，
看起來卻像個日式超市一樣，
連小編這種有「菜市場恐懼症」的人
看了都想進去拍個寫真！
但其實在上一年，
這個市場還是和其它菜市場一樣，
雖然有著濃厚的人文氣息，
但東西也是堆得滿滿的，
看上去很亂。
店面看上去也有些歷史了，
雖然算不上髒，
但還是沒有很想去的感覺。
但就在今年年中，
由一個叫「美好關係」的台灣團隊，
對士東市場的18間店鋪進行了大改造，
為的是讓這個地方變得「更方便、趨向於理想」，
希望它能被更多年輕人注意，
甚至成為台北市的新地標。
35名來自全國各地的專業著名設計師，
帶領著一批設計系、木工科以及花藝組織的學生，
開始了一場「喧鬧菜市場的爆改」。
-123水餃-
作為第一家被改造的店鋪，
123水餃店原來是這樣的。
改造後的123水餃店，
延續了原來簡單樸素利落的風格，
在顏色上下了點小功夫改造，
加上了一個可愛的植物角，
令123水餃店一下特別起來。
自從這第一家改造完成後，
市場裡的店鋪老闆都對這樣的改造動了心，
開始相信「美好關係」團隊的成員，
於是在接下來的4天裡，
17家店鋪紛紛被打造一新
-陳家燒臘店-
改造前
設計師選用熱帶生長的九重葛，
襯出燒臘的原產地廣東的熱帶氣候，
桃紅色的花瓣更與燒臘店相互映襯，
用麻繩纏繞金屬杆，去除油膩感。
改造後的陳家燒臘店，
看起來變得乾淨了許多，
黑底金字配色的招牌，
更使得店裡的檔次upupup。
-三年九班豆腐廠-
改造前
看名字就知道，
這家豆腐店走的是情懷路線，
於是設計師們決定呼應店裡理念，
「純天然非基因改造的豆類食品專賣店」，
改造材料將全部採用環保原料，
用回收木材打造出自然氣息。
改造後的豆腐店，
宛若一個乾淨的磨坊，
全環保材料也令顧客們感到食物的放心。
-信德制麵店-
改造前的信德制麵店，
室內採光不好黑乎乎的，
和潔白的麵粉比起來顯得特別髒，
但其實面點的衛生問題是十分注重的。
所以設計師針對這個問題，
用白色作為店鋪的基本色彩，
這樣在視覺上會讓人忽略飄落的麵粉的存在，
但是純白色又會使得店面失去個性和識別度，
所以設計師在一側打造明黃色搭配，
這樣給人感覺眼前一亮。
改造後的信德制麵店，
一眼就能記住，
路過的人就算記不得店名，
總歸記得住「那家黃色的制麵店」。
-草山蔬菜-
改造前…
（emmm這就是一個普通的蔬菜鋪）
但這家草山蔬菜位於士東市場的中心，
也是一家歷時頗久的家族式店鋪，
設計團隊也不好大改別人家族店鋪，
再說業主也感覺店裡本來的樣子不錯了，
於是這家店的改造成為了設計師的難題。
但改造後的草山蔬菜，
看似沒有太大的改變，
但整齊的分類、樸素的招牌，
顯得整家店的Bigger提升了不少，
更有年代的質感和內涵。
-阿美海鮮-
水多的水產市場，
就是小編最害怕的去的地方，
濕漉漉、髒兮兮的地方，
讓人心生畏懼。
海鮮產品的分類整理，
也就成了設計師最注重的地方，
系統性地整理，使得攤位變得整潔起來，
還加入了不少的海元素，
魚、蛤、蠣等的水族插畫作為裝飾。
設計師還專門找人寫上了，
手寫字的招牌和魚類品種，
讓愛美海鮮的店鋪多了一絲日式風格。
-古早味-
-阿卿熟食-
-吉品軒-
這這這…看下來，
和小編印象中的菜市場差別也太大了吧，
這麼好看的菜市場，
難怪各大媒體都說改造後的士東市場，
成為了台灣一大必去的景點！
5天下來，
「美好關係」團隊和菜市場裡的阿公阿嫲們，
都成為了好朋友。
店家們都說，
原本大商場開起來之後，
這樣的肉菜農貿市場生意已經很難做了，
大家都不願意來那麼髒的地方，
生意也是日落千丈。
但是自從經過改造之後，
越來越多的新客人也來幫襯了，
更多了許多的年輕人來買東西，
菜市場的生意也好了很多。
他們告訴「美好關係」團隊的人：
「現在我們忙得很開心~」
他們許多都是因為家族生意留了下來，
士東市場也是台灣歷史悠久、環境整潔的市場，
但因為和大型超市比起來失去了競爭力，
有許多小攤檔已經關門了。
留下來的這些店鋪，
許多都是靠著老顧客幫襯維生的，
但這次改造為他們招來了年輕的顧客，
這等於為舊市場引進了新的動力，
因為比起冷冰冰的超市，
這裡有著更多的人文情懷。
你可以和豆腐店阿姨拉拉家常，
和燒臘店小妹聊聊近況，
和海鮮店叔叔說起工作的不順心，
和蔬菜店大哥談談菜價又漲
……
這就是生活中的小樂趣，
不用去到超市買完東西就匆匆離開，
一天下來沒有一個人和你說說話。
菜市場裡也可以有美好的人際關係，
這就是團隊改造菜市場的初衷，
他們只是想讓這個充滿人情味的地方，
永遠存活下去。
人們常說，
要了解一個陌生城市人文的最快方法，
就是去他們的老城區集市，
這裡有著這個地方最原始的氣息，
有著這個地方最動人的風情。
下次來台灣
不如來這個有趣的菜市場逛一逛？
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作者：Kenphier
THE END