她問
我天生肥胖，聽說很容易患上脂肪肝？結婚生育後，身材更是瘦不下來。現在，連我兩個孩子都有肥胖問題。請問，家族肥胖是否會遺傳脂肪肝？平時飲食應該注意些什麽？
答
現代社會，脂肪肝是相當普遍的疾病，每五人中，一人可能患上此症。
脂肪肝是指各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常肝內脂肪占肝重量大約3%至4%，如果肝內脂肪含量大于肝總重量的5%以上，或者由肝切片檢驗中發現肝細胞內有脂肪空泡堆積的比例超過10%以上，就屬于脂肪肝。嚴重者脂肪量可達40%至50%，脂肪肝的脂類主要是三酸甘油脂。
超重、高血壓、糖尿病、高膽固醇、高三酸甘油酯，都是脂肪肝的五大危險因子。有些人的肝髒裏有多余油脂，卻無發炎現象，驗血也屬正常，這些人只要控制血壓和體重就行。那些肝髒油脂産生氧化現象而造成肝髒發炎者，就會面對肝功能不正常，脂肪肝或肝硬化，甚至肝癌等問題。
通常，脂肪肝患者都以肥胖者爲主，或是有上述所提的五大危險因子。
脂肪肝的患者多無臨床症狀，通常是由體檢中的腹部超音波檢查意外發現，病因不詳。
脂肪肝是否會遺傳，目前仍無科學證明。但是，如果你有高血壓或糖尿病等危險因素，下一代出現脂肪肝的概率也增加。脂肪肝和後天有關系的較多，例如生活方式、熬夜、喝酒、飲食過量等。
運動可減輕病情
美國糖尿病協會建議，肥胖者最好每天運動30分鍾，很多人都說沒時間運動，那麽外出時就提早一個車站下車，然後步行到目的地，或是逛購物中心時，每個角落都盡量走遍，增加活動量。
久坐或不運動，會導致體內過剩的營養轉化爲脂肪，積壓在肝髒，變爲脂肪肝。當病人運動後，雖然不一定會瘦下來，但可減輕脂肪肝病情。
除了運動外，最理想的飲食是維持一天三餐的准則，下午茶別喝，夜宵也別吃。研究證明，飲食過量，好吃零食、甜食和汽水，常吃夜宵，以及不吃早餐的飲食習慣，將導致代謝功能紊亂，增加患上脂肪肝的概率。晚餐吃進高熱量、高蛋白、高脂肪，飯後多坐少動的人，累積久了，就會形成脂肪肝。
最好的治療法是控制體重，讓身體瘦下來。多攝取維生素E對病患也有幫助。
酗酒者的脂肪肝常會變成慢性肝炎、肝硬化。
我不鼓勵患者做脂肪肝手術，除非是嚴重肥胖型的病患。抽肝檢查會有1%的內出血問題。
有些運動無法減重
減肥的重點在“減脂”，所以應避免花時間在無法燃脂的運動上，例如以下的運動：
瑜伽、彼拉提、抗力球：這類運動屬于伸展性質，雖然同個動作維持幾分鍾會流汗，消耗體力，但不屬于燃脂的有氧運動，難達瘦身功效。
呼拉圈：這是“連續做兩小時只會累不會喘”的活動，運動量非常低，對于減肥幾近無效。
遊泳：將遊泳列入無效的減肥運動令人訝異，這是由于遊泳雖然消耗熱量，但一般人經常來回遊一趟就暫停歇息，運動強度不足，心跳無法加快，待在水裏遊遊停停的時間一長，胃排空加速，身體容易饑餓，結果活動後食量大增，難以達到減肥目的。
有效的瘦身運動
有氧運動是達到體脂肪燃燒最迅速有效的運動，無論是舞蹈、慢跑、健身房裏的劃步機等，只要能達到中低強度、長時間活動兩項目標，都可燃脂瘦身。
飛輪有氧（室內定點腳車）是全球公認熱量消耗最高的運動，對于心肺功能提升，下半身肌力增強，核心肌群穩定性升高也有助益，且動作簡單，透過單車上的阻力旋鈕，營造各種情境變化，無論是入門或進階者都能找到適當的運動頻率。
-摘自 聯合早報
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