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大家好，我是美丽的海滨城市烟台爱美食的田农嫂，世上唯有美食不负人呀！时间过得真快啊！过了冬就到腊月门了，岁月不饶人啊！

刚刚和朋友交换小长假吃货心得，说到家中长辈必做的饭，我俩一口同声“饺子”。在家连吃了两天不说，去亲戚家吃也有饺子，简直太经典。北方人这个爱吃饺子，你能懂吗？过年吃饺子，什么节日也要吃饺子……好吃不过饺子嘛？饺子好吃大部分原因都是馅料的功劳。

麻辣香锅在现实生活中一直受很多人喜爱，因为它味足下饭，香辣可口，其实利用现成的调料，厨房小白都可以在家做出超级正宗好吃的麻辣香锅。

炸花生米几乎是家家都会做得菜。无论是过节还是聚会，又或是自己在家里闲来无事喝上几杯配的下酒菜都少不了花生米。但这个貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友做不好。其实任何看起来简单的菜，做起来都有一些小小的诀窍，炸花生米也一样。今天小编就给大家传授几个炸花生米的小窍门。

豆腐是一种非常健康的一种食物，刚做出来的豆腐口感软嫩爽滑，但是不易入味。而经过冷冻的豆腐，化冻之后会出现蜂窝状，特别有韧劲，还很容易入味。冻豆腐一般适用于火锅或者用于炖菜之类的菜品，今天我就给大家推荐一道用冻豆腐做的菜品，现在一起来学习一下吧。

虎皮青椒的家常做法，简单易学一看就懂，原汁原味特别下饭！今天去菜市场，看到了很新鲜的青椒，就忍不住的买了点，很久没有吃虎皮青椒了，今天准备用它来做这道菜。

酸辣土豆丝配料：土豆350克、青辣椒 35克、辣椒 20克、食盐 2克、食油 30毫升、白醋 8毫升、白糖 5克、花椒 2克烹饪步骤：1.将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟2.锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水3.青椒和红椒分别处理好待用4.炒锅热油，把花椒放入

白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸后，晾干切块。成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。白切鸡是岭南地区的菜，多选用三黄鸡做主料，分布于两广海南地区。

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独家卤水配料一主料：猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚、鸡蛋，只要自己喜欢吃什么就买什么。步骤（图解）：肉买回来后都先过水一边，再洗净。准备大锅一口，锅底铺上竹垫，以免锅底的肉焦糊了。将主料放入锅中（切记无论卤什么料都放上一条肥一点的五花肉），放上冰片糖、姜片，香料放入隔渣袋中。