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进入冬天后，吃火锅那是最爽的，寒冷的夜晚，几个朋友小聚在一起，吃着火锅聊聊天，那感觉实在是太舒服了，看着不停冒出的热气，在汤汁中翻滚的食材，满满的都是幸福感，同时，店内的服务也让人十分的舒心，服务人员时常会过来询问你的需求，例如帮你加汤。

大米发糕确实是个难题，因为发酵不好，做出的发糕不蓬松，出锅发酸还粘牙。大米发糕发酵的成功与否与环境温度、酵母有很大的关系，并且做发糕的大米品质对发酵也有影响。外面出售的发糕，蓬松柔软，微酸回甜，冷了以后也不会发硬。

银耳粥的滋味也十分好，由于银耳粥不止只要养分，银耳还会有一些其他食材，因而，银耳吃到身体外面养分会更高一些。只是很多冤家在煮银耳的时分都不会，以致于做出来的银耳基本吃不得或许是没养分，糜费了食材。接上去就来给大家引见一下，煮养分的正确做法一同来看一下吧。

五花肉 500克 ，豆瓣酱 3-4勺（根據菜量衡量）花椒 一小撮 ，大蒜 7-8瓣 ，生姜 一小块 大米糯米 …

马上就要过年了，一到过年最少不了的一道菜就是鱼，而且鱼这道菜的寓意很好，过年吃鱼也代表“年年有余（鱼）”，当然，经常吃鱼的话还是益处多多的，能加强脑细胞的活力，还能促进肌肤变得超有弹性，所以啊，这鱼是绝对不能少的，不过大家在买鱼的时候可得注意了，咱主要得买非人工养殖的鱼，吃的才更

三黄鸡别只是白切，学做盐水鸡，皮更脆，味更香浓盐水鸡好像没有盐水鸭那么有名，可能就跟咸鸡蛋没有咸鸭蛋那么常见差不多吧，比起白切鸡，小编觉得这道盐水鸡在我们当地更受欢迎。乡下有红白喜事的时候，这道盐水鸡做为凉菜，总是能见到，一次朋友结婚，在乡下摆了五十多桌，用了十多只鸡做这道菜。

大家好，我是小林厨房的小林，马上就要过年了，你是否也准备在家人和朋友面前大展厨艺一番呢？要想做出的美食更受大家的欢迎和喜爱，一些制作细节就不能轻视，今天就为大家分享几个厨房常见的食材挂糊的方法，炸出来的美食外酥里嫩味道香，喜欢的快快收藏。

过年期间，走亲戚，串朋友，往来接待，每天忙的不亦乐乎，留给下厨的时间并不是很多。所以，在腊月，适合多准备一些放得住的菜存起来，比如炖肉、扣肉等等。和大家分享5道过年常见的肉菜做法，这些菜适合多做一些，吃时候拿出来热一热就可以上桌，而且越加热越入味，越加热越好吃。

今天小编要教大家制作正宗的腊八蒜，希望能帮助到所有人做出正宗的腊八蒜！腊八蒜在生活中，很多人都是直接放醋腌腊八蒜，其实做腊八蒜时，最忌讳直接放醋！多加1步，蒜又脆又香，1天就变绿。接下来我就把这个配方分享给大家，喜欢吃腊八蒜的赶紧试试，按照我的方法做，一次就能做成功！

糯米蒸排骨食材：长糯米100克、猪肋排500克、盐1/2小匙、生抽1大匙、蚝油2大匙、豆腐乳1块、花生酱2小匙、鸡精1/4小匙、姜片3片、大葱片3片、五香粉1/16小匙、芝麻香油1大匙、玉米淀粉1大匙做法：排骨斩成100mm长度。取一大碗，在碗内放入盐，生抽，蚝油，豆腐乳，花生酱