大家好，歡迎關注智在怪談，每日一文，講述美食背後的故事。再小的食物，也看得見世界。 最近看了一則新聞，海南一民警自創饒舌禁毒MV《禁毒小炮兒逆天說唱》爆…
從口水雞到海南雞飯，大概差的就是那靈魂三醬，一雞兩吃又何妨
海南雞飯 白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流，這是川味的口水雞。 一塊蘸著黑豉油或紅色辣椒醬或黃色蔥姜蓉的嫩滑雞肉，一勺沁滿斑蘭葉清…
“2塊雞胸肉15美元”美歐大國遭遇“吃雞”難
中新財經6月3日電 (沈錦铖 宮宏宇)隨著美國夏季戶外燒烤旺季到來，一些忙著准備食材的美國人卻發現，買不起雞肉了。“2塊雞胸肉15美元”，有網友曬圖吐槽快要“飛上…
瓊遊記（五）紫貝文昌：一只雞和一座有故事的城
【緣起】 對文昌的印象，大多數人皆始于海南四大名菜之首的文昌雞，但是，如果你來過一次，我想應該也會和我一樣的感覺，文昌不僅僅是印象中那麽一星半點兒，還…
北京東三環的寶藏小館，叻沙、黑胡椒蟹、肉骨茶，久違的南洋味道
不出京也可以吃到全球美食，是北京地主最自豪的優勢之一。 尤其是聚集了衆多美食的雙井地區，沒有你找不到，只有你想不到。 特色 這家開了很多年的新加坡風格小…
曼谷 | 水門兩家雞飯，該怎麽選？
“啊…！ 說過豬腳飯，那海南雞飯也得盤一哈。 海南雞飯雖發源于國內，大家也基本都聽說過，但要想隨時吃上一份，難度還是挺大的。說白了，知名度有國民度無，…
海南文昌雞“下南洋”衍生出新加坡國菜
（原創）南海老林 “民以食爲天”。一個地方知名美食是該地物産與文化曆史長期融合結晶。海南四大名菜“文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹”，排名第一文昌雞。不是…
異國風味雞肉做法：黃油雞阿鬥波無一不是美味的結晶，便捷好吃
各國不同的飲食文化習俗，彙聚了各種烹饪方式充分體現了異國地域美食文化特色。各種適合當地飲食習慣的美味佳肴，不同風味的雞肉菜肴無一不是美味的結晶。 圖1…
“2塊雞胸肉15美元”，美歐大國遭遇“吃雞”難
隨著美國夏季戶外燒烤旺季到來，一些忙著准備食材的美國人卻發現，買不起雞肉了。“2塊雞胸肉15美元”，有網友曬圖吐槽快要“飛上天”的雞肉價格。 作爲世界上消費最…
本年度最正宗的海南雞飯，就在廣州
XUNCHI’s TIME – 曾有嗜雞如命的廣東人 因爲一份海南雞飯追到海南 但其實，海南雞飯是新加坡的國寶美食 特殊如2020年，出國實在不便 愛吃的廣東人還是找到了…