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老板娘跌傷手 麥士威人氣拉車面攤結業

2022 年 6 月 24 日 奇阅

完整報道,請翻閱2022年6月23日的《新明日報》。

老顧客岑時好(76歲,退休者)說,從小就在原本的中國街攤位吃拉車面長大,留下許多美好的童年回憶。“他們的食物非常好吃,我至少一個星期吃一次,所以對他們結束營業覺得十分可惜。”

麥士威熟食中心小販代表黃國華(65歲)與蘇寶治認識多年,意外發生後也仍與蘇寶治保持聯系。他透露,蘇寶治三個月前跌倒導致手部受傷,她休息一段時間後發現手傷仍無法煮面,再加上年紀大,因此決定結束營業。

黃國華也說,蘇寶治舍不得攤位,于是決定與其他人合股,在她原本的攤位新開釀豆腐攤。合作者說,釀豆腐攤在5月23日正式開業,但不願多說。

記者聯系了蘇寶治,但她婉拒采訪。

麥士威熟食中心賣拉車面的老字號“中國街熟食”已悄悄結束營業,該熟食中心的小販代表證實,拉車面老板娘三個月前跌傷手部仍在休息。

蘇寶治的兒女都不想接班,黃國華透露,曾勸她把秘方教給其他人或賣出去,但他怎麽勸都無果。“蘇寶治堅持不賣不教,她甯願傳給自己人。她可能擔心別人煮不好,或覺得太辛苦不想做,浪費她的心血。”

食客賴先生在面簿發文透露,這家老字號已悄悄結束營業。其美食深受食客喜愛,老板娘蘇寶治(77歲)用蝦米、菜心和生面煮成標志性的拉車面,曾以一碗賣一元的便宜價錢出售。

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