前日被邀請參加華人的新年派對，令我感受到了印尼華人熱情開朗的一面。
當中一個重頭戲是“撈魚生”。撈魚生又名七彩魚生、撈起魚生或撈生，是新加坡和馬來西亞華人的新年的特色菜，不知從什麽時候開始，印尼也流行起撈魚生，每年初一至初七食用，裏面有魚生、胡蘿蔔絲、生菜絲、西芹和藍包菜絲等多種食材。將所有食材放在一個紅色大碟子上，七彩缤紛。據說這是預祝新的一年七彩燦爛，蓬勃興旺。
今天晚餐主題是印尼烤魚，一碟碟特制辣椒醬已經准備就緒。主人還准備了好多印尼特色美食＿烤雞、發酵豆餅(Tempe)、椰漿飯。
撈起魚生是一個十分有趣的過程，大家圍著一張桌子，拿起筷子同時將所有食材攪拌，並說一些吉祥的話，越撈越旺。
印尼風味烤魚、配上烤魚師傅特制的辣椒醬，超好吃！桌子鋪滿蕉葉，變成天然的盤子，魚是主人家自己釣的，很新鮮。
主人還特地請來了專業烤魚師傅（其實也是他的朋友），這位師傅一個人包辦十幾個人的烤魚，動作利落，真的很專業！
用餐地點設在主人家的前院，寬敞漂亮，
印尼特色美食 發酵豆餅（Tempe），到印尼，這是必吃美食之一
華人的鹵肉，如果你在印尼吃過咖喱飯，那你就知道鹵肉基本都是切得細細的，連家庭的鹵肉也是很迷你。
三龍侗族珍豔＿原創圖文